Dubai-brownie

18 palaa

Keskitasoinen

40 Minutes

Mehevä Dubai-brownie hurmaa pistaasi-kataifi-täytteellään. Helppo ja herkullinen resepti juuri sinulle!

Dubai-brownie on mehevä ja supersuklainen herkku.Tässä reseptissä yhdistyvät tumman suklaan rikas maku ja rapea pistaasi-kataifi-täyte, joka tekee brownietaikinasta ainutlaatuisen. Dubai-brownie sopii täydellisesti niin kahvipöytään kuin juhliinkin, kun haluat tarjota jotain erityistä ja maukasta...

Ainesosat:

Brownietaikina

225 g

Dr. Oetker Tummasuklaanapit leivontaan

125 g

voita tai margariinia

3 kpl

kananmunaa

suolaa (ripaus)

1,7 dl

sokeria

1,5 tl

Dr. Oetker Vaniljasokeria

2 dl

vehnäjauhoja

0,5 tl

Dr. Oetker Leivinjauhetta

Pistaasi-kataifi-täyte

200 g

paahdettua kataifitaikinaa

40 g

voita

200 g

Pistaasikreemiä (sokeroitua)

3 tl

Seesamitahnaa (tahinia)

Lisäksi

150 g

Dr. Oetker Maitosuklaanapit leivontaan

pistaasipähkinöitä (rouhittuna)

Näillä onnistut:

Dr. Oetker Tummasuklaanapit leivontaan

Dr. Oetker Vaniljasokeria

Dr. Oetker Leivinjauhetta

Dr. Oetker Maitosuklaanapit leivontaan

Vinkkejä

Jos suorakaiteen muotoista irtopohjavuokaa (28 × 18 cm) ei ole käytettävissä, voit käyttää myös uunivuokaa, jonka koko tai pinta-ala on suunnilleen sama. Vuoraa vuoka leivinpaperilla niin, että paperi ulottuu hieman reunojen yli. Näin voit nostaa brownien helposti pois vuoasta leivinpaperin avulla.

Valmistus:

Valmistus :

40 minuuttia

Valmistelu

Voitele suorakaiteen muotoinen irtopohjavuoka (28 x 18 cm) kevyesti rasvalla. Esilämmitä uuni 180°C (tasalämpö) tai 160°C (kiertoilma).

Dubai-brownietaikina

Sulata tummasuklaanapit ja voi tai margariini vesihauteessa. Anna seoksen jäähtyä hieman. Vatkaa munat, sokeri, vaniljasokeri ja suola sähkövatkaimella (vispiläosilla) korkealla teholla noin 2 minuuttia, kunnes seos on kuohkeaa. Lisää suklaa-voiseos ja sekoita kevyesti. Sekoita jauhot ja leivinjauhe keskenään, siivilöi taikinaan ja sekoita nopeasti tasaiseksi. Kaada taikina voideltuun vuokaan ja tasoita pinta. Paista uunin keskiosassa ritilän päällä noin 22-25 minuuttia. Anna brownien jäähtyä vuoassa ritilän päällä.

Pistaasi-kataifi-täyte

Sekoita kulhossa paahdettu kataifitahna, pistaasikreemi ja seesamitahna kermaiseksi massaksi.

Sulata maitosuklaanapit miedolla lämmöllä vesihauteessa.

Levitä jäähtynyt pistaasi-kataifitäyte browniepohjan päälle vuokaan. Kaada päälle sulatettu suklaa ja tasoita pinta. Ripottele päälle hieman rouhittuja pistaasipähkinöitä. Laita Dubai-brownie kylmään, kunnes suklaakuorrute on jähmettynyt.

Ota Dubai-brownie varovasti irtopohjavuoasta ja leikkaa annospaloiksi.