Leivinjauhe 160g

Dr. Oetker leivinjauhe on tarkasti kehitetty seos kohotusaineita ja se takaa hyvän tuloksen jokaisella käyttökerralla. Jos korvaat leivinjauhettasoodaalla, käytä vain puolet leivinjauheen määrästä ja varmista, että taikina sisältää jotain hapanta ainesosaa.

Leivinjauhe on monikäyttöinen nostatusaine, joka koostuu kolmesta osasta; ruokasoodasta, haposta ja tärkkelyksestä. Se on soodaa laimeampaa, mutta sisältää jo itsessään happoa, minkä ansiosta se toimii myös taikinoissa, joissa ei ole happamia ainesosia. Leivinjauhe reagoi sekä taikinan nesteisiin, että lämpöön mikä aikaansaa yleensä tasaisemman kohoamisen.