Skip to main content
Kakut
Helppo porkkanakakku

Helppo porkkanakakku

8 - 10 palaa
Helppo
30 minuuttia
Mehevä porkkanakakku syntyy yllättävän helposti ja nopeasti. Mausteita vaihtelemalla saat vahtelua kakkuun.
Reseptin ainesosat
Valmistus
Porkkanakakku
2 dl
sokeria
1,5 dl
ruokaöljyä neutraalin makuista
2 kpl
kananmunaa
2,5 dl
vehnäjauhoja
2 tl
Dr. Oetker Leivinjauhetta
1 tl
kardemummaa jauhettuna
2 tl
kanelia
suolaa
250 g
porkkanaa raasteena (noin 3 dl)
1 ps
Dr. Oetker Hasselpähkinärouhetta (50 g)
Tuorejuustokuorrute
25 g
pehmeää voita
100 g
maustamatonta tuorejuustoa
4 dl
tomusokeria (250 g)
2 tl
Dr. Oetker Vaniljasokeria
Koristelu
0,5 kpl
porkkanaa pitkinä höylättyinä lastuina
Yhteensä :
30 minuuttia
Valmistus :
30 minuuttia
1
Esivalmistelut

Kuumenna uuni 180 asteeseen. Voitele ja korppujauhota halkaisijaltaan 20 cm irtopohjavuoka.

2
Porkkanakakku

Sekoita öljy ja sokeri kevyesti sekaisin vispilällä. Lisää kananmunat.

3

Sekoita kaikki kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan. Lisää porkkanaraaste ja sekoita tasaiseksi.

4

Kaada taikina kakkuvuokaan ja uunin alatasolla noin 50 minuuttia. Kokeile kakun kypsyys tikulla. Kakku on valmis kun taikinaa ei tartu enää tikkuun. Anna kakun jäähtyä.

5
Kuorrute

Sulata voi ja anna sen jäähtyä. Vaahdota tuorejuusto ja tomusokeri keskenään. Lisää jäähtynyt voi ja vaahdota ilmavaksi.

6

Koristele jäähtynyt kakku kuorrutteella ja porkkanalastuilla.

LISÄTIETOJA
Tarkempia tietoja
ARVOSTELE RESEPTI
Kuinka resepti onnistui?

Inspiroidu

Reseptejä

Seuraa meitä
Seuraa Dr. Oetkeria sosiaalisessa mediassa
Dr. Oetker Suomi Facebook
Leivo ja koristele Facebook
Dr. Oetker pizzat Facebook
Dr. Oetker pizzat Instagram
PAULA-lehmän Facebook
PAULA-lehmän TikTok