Helppo porkkanakakku
8 - 10 palaa
Helppo
30 minuuttia
Mehevä porkkanakakku syntyy yllättävän helposti ja nopeasti. Mausteita vaihtelemalla saat vahtelua kakkuun.
Reseptin ainesosat
Valmistus
Porkkanakakku
2 dl
sokeria
1,5 dl
ruokaöljyä neutraalin makuista
2 kpl
kananmunaa
2,5 dl
vehnäjauhoja
1 tl
kardemummaa jauhettuna
2 tl
kanelia
suolaa
250 g
porkkanaa raasteena (noin 3 dl)
Tuorejuustokuorrute
25 g
pehmeää voita
100 g
maustamatonta tuorejuustoa
4 dl
tomusokeria (250 g)
Koristelu
0,5 kpl
porkkanaa pitkinä höylättyinä lastuina
Yhteensä :
30 minuuttia
Valmistus :
30 minuuttia
1
Esivalmistelut
Kuumenna uuni 180 asteeseen. Voitele ja korppujauhota halkaisijaltaan 20 cm irtopohjavuoka.
2
Porkkanakakku
Sekoita öljy ja sokeri kevyesti sekaisin vispilällä. Lisää kananmunat.
3
Sekoita kaikki kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan. Lisää porkkanaraaste ja sekoita tasaiseksi.
4
Kaada taikina kakkuvuokaan ja uunin alatasolla noin 50 minuuttia. Kokeile kakun kypsyys tikulla. Kakku on valmis kun taikinaa ei tartu enää tikkuun. Anna kakun jäähtyä.
5
Kuorrute
Sulata voi ja anna sen jäähtyä. Vaahdota tuorejuusto ja tomusokeri keskenään. Lisää jäähtynyt voi ja vaahdota ilmavaksi.
6
Koristele jäähtynyt kakku kuorrutteella ja porkkanalastuilla.
LISÄTIETOJA
Tarkempia tietoja
ARVOSTELE RESEPTI
Kuinka resepti onnistui?
ARVOSTELE RESEPTI
Kuinka resepti onnistui?
Inspiroidu
Reseptejä
Sitruunainen mantelikakku![]()

40 MinHelppo
Sitruunainen mantelikakku
40 MinHelppo
Sitruunainen mantelikakku
High Protein mutakakku proteiinivanukkaasta![]()

15 MinHelppo
High Protein mutakakku proteiinivanukkaasta
15 MinHelppo
High Protein mutakakku proteiinivanukkaasta
Vadelmainen suklaakakku![]()

90 MinHelppo
Vadelmainen suklaakakku
90 MinHelppo
Vadelmainen suklaakakku
Mehevä kahvikakku![]()

40 MinHelppo
Mehevä kahvikakku
40 MinHelppo
Mehevä kahvikakku
Helpot suklaapalat![]()

20 MinHelppo
Helpot suklaapalat
20 MinHelppo
Helpot suklaapalat
Hunajainen myslikakku![]()

30 MinHelppo
Hunajainen myslikakku
30 MinHelppo
Hunajainen myslikakku
Keikauskakku luumuista![]()

80 MinHelppo
Keikauskakku luumuista
80 MinHelppo
Keikauskakku luumuista
Seuraa meitä
Seuraa Dr. Oetkeria sosiaalisessa mediassa