41115
Helppo porkkanakakku
8 - 10 palaa
Helppo
30 minuuttia
Helppo porkkanakakkuresepti, joka onnistuu vaivatta. Mausta ja koristele mielesi mukaan, niin saat herkullisen ja mehevän kakun!
Helppo porkkanakakku tuo mehevyyttä ja makua arkeen. Täyteläinen juustokuorrute tekee tästä porkkanakakusta täydellisen herkun, joka on helppo valmistaa tutuista aineksista. Voit vaihdella mausteita, jolloin saat aina uudenlaisen makuelämyksen. Tämä porkkanakakku sopii loistavasti niin kahvipöytä...
Ainesosat:
Porkkanakakku
2 dl
sokeria
1,5 dl
ruokaöljyä neutraalin makuista
2 kpl
kananmunaa
2,5 dl
vehnäjauhoja
suolaa
250 g
porkkanaa raasteena (noin 3 dl)
Tuorejuustokuorrute
25 g
pehmeää voita
100 g
maustamatonta tuorejuustoa
4 dl
tomusokeria (250 g)
Koristelu
0,5 kpl
porkkanaa pitkinä höylättyinä lastuina
Valmistus:
Yhteensä :
30 minuuttia
Valmistus :
30 minuuttia
1
Esivalmistelut
Kuumenna uuni 180 asteeseen. Voitele ja korppujauhota halkaisijaltaan 20 cm irtopohjavuoka.
2
Porkkanakakku
Sekoita öljy ja sokeri kevyesti sekaisin vispilällä. Lisää kananmunat.
3
Sekoita kaikki kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan. Lisää porkkanaraaste ja sekoita tasaiseksi.
4
Kaada taikina kakkuvuokaan ja paista uunin alatasolla noin 50 minuuttia. Kokeile kakun kypsyys tikulla. Kakku on valmis kun taikinaa ei tartu enää tikkuun. Anna kakun jäähtyä.
5
Kuorrute
Sulata voi ja anna sen jäähtyä. Vaahdota tuorejuusto ja tomusokeri keskenään. Lisää jäähtynyt voi ja vaahdota ilmavaksi.
6
Koristele jäähtynyt kakku kuorrutteella ja porkkanalastuilla.
Tarkempia tietoja
ARVOSTELE RESEPTI
Kuinka resepti onnistui?
Inspiroidu
Reseptejä
Helpot suklaapalat
Kakut
4.855 Min
HelppoHelpot suklaapalat
Tutustu reseptiin
Helppo triokakku
Kakut
4.240 Min
HelppoHelppo triokakku
Tutustu reseptiin
Kurpitsakakku
Kakut
5.040 Min
HelppoKurpitsakakku
Tutustu reseptiin
Seuraa meitä
Seuraa Dr. Oetkeria sosiaalisessa mediassa