Manteliappelsiinikakku

about 10 - 15 palaa

Keskitasoinen

60 Minutes

Manteliappelsiinikakku - resepti, joka tuo mehevää makua kahvipöytään helposti ja hauskasti! Näin onnistut takuuvarmasti.

Manteliappelsiinikakku hurmaa mehevyydellään ja raikkaalla appelsiinilla. Mantelimassan ja tuoreen appelsiinimehun yhdistelmä tekee tästä kakusta täydellisen kahvipöydän herkun. Helppo taikina valmistuu nopeasti, ja jogurttikuorrutus mantelilastuineen viimeistelee maun. Tämä mantelinen appelsiini...

Ainesosat:

Taikina

300 g

Dr. Oetker Mantelimassaa

3 kpl

kananmunaa

1 kpl

appelsiinia (mehu ja hienoksi raastettu kuori)

2 rkl

vehnäjauhoja

1 tl

Dr. Oetker Leivinjauhetta

Kuorrutus

3 dl

jogurttia (paksua rasvaista jogurttia esim turkkilaista)

2 tl

Dr. Oetker Vaniljasokeria

100 g

Dr. Oetker Mantelilastuja

tomusokeria

1 kpl

appelsiinia

Näillä onnistut:

Dr. Oetker Mantelimassaa

Dr. Oetker Leivinjauhetta

Dr. Oetker Vaniljasokeria

Dr. Oetker Mantelilastuja

Valmistus:

Valmistus :

60 minuuttia

Lämmitä uuni 175 asteiseksi. Voitele ja korppujauhota irtopohjavuoka.

Raasta mantelimassa karkeaksi raasteeksi. Raastaminen on helpointa, kun massa on ollut jääkaapissa hetken. Pese appelsiini. Raasta appelsiininkuori hienoksi raasteeksi ja purista appelsiinista mehu.

Vaahdota appelsiinimehu, kuoriraaste, mantelimassaraaste ja kananmuna.

Sekoita jauhot ja leivinjauhe keskenään ja lisää taikinaan. Sekoita tasaiseksi.

Kaada taikina vuokaan ja paista noin 35 minuuttia. Kokeile kypsyyttä tikulla. Kun taikinaa ei enää tartu tikkuun, kakku on valmis. Anna kakun jäähtyä.

Paahda mantelilastut kuivalla pannulla. Anna jäähtyä.

Sekoita vaniljasokeri ja jogurtti. Levitä seos kakulle.

Ripottele pinnalle mantelilastut ja tomusokeri. Koristele ohuilla appelsiiniviipaleilla.