Rocky road brownie

18 - 20 palaa

Keskitasoinen

60 Minutes

Helppo Rocky Road -brownieresepti: brownieta, suklaata, manteleita, fudgea ja vaahtokarkkeja. Täydellinen rentoihin kahvihetkiin!

Rocky road brownie yhdistää mehevän suklaabrownien ja herkullisen koristelun, jossa on vaahtokarkkeja, manteleita, fudgea ja suklaapaloja. Tämä suklainen jälkiruoka on helppo valmistaa ja takaa makean nautinnon jokaisella suupalalla. Rocky road brownien ainutlaatuinen koostumus tuo hauskaa vaihte...

Ainesosat:

Taikina

100 g

tummaa suklaata

250 g

voita

0,5 dl

kaakaojauhetta

4 dl

sokeria

2 tl

Dr. Oetker Vaniljasokeria

4 kpl

kananmunaa

2,5 dl

vehnäjauhoja

1 tl

Dr. Oetker Leivinjauhetta

0,25 tl

suolaa

Pinnalle

1 ps

Dr. Oetker Kokonaisia kuorittuja manteleita (50 g)

100 g

fudgepaloja

1 ps

Dr. Oetker Tummasuklaanapit leivontaan

about 60 g

vaahtokarkkeja (pieniä)

Näillä onnistut:

Dr. Oetker Vaniljasokeria

Dr. Oetker Leivinjauhetta

Dr. Oetker Kokonaisia kuorittuja manteleita (50 g)

Dr. Oetker Tummasuklaanapit leivontaan

Valmistus:

Valmistus :

60 minuuttia

Esivalmistelut

Esilämmitä uuni 175 asteiseksi. Rouhi suklaa.

Taikina

Sulata voi kattilassa. Ota kattila liedeltä ja lisää kaakao sekä rouhittu suklaa. Anna suklaan sulaa ja sekoita tasaiseksi.

Vaahdota kananmunat, sokeri ja vaniljasokeri ilmavaksi, paksuksi vaahdoksi. Lisää keskenään sekoitetut jauho, leivinjauhe ja suola yhdessä suklaa-voiseoksen kanssa. Sekoita varoen tasaiseksi. Kaada taikina syvälle uunipellille leivinpaperin päälle. Paista 15 minuuttia uunin keskitasolla.

Kakun olessa uunissa, rouhi manteleita varovasti hieman pienempiin osiin ja sekoita fudgen ja suklaapalojen kanssa seokseksi. Kaada tasaisesti kakun päälle ja jatka paistamista 10 minuuttia.

Levitä vaahtokarkit kakulle ja jatka edelleen paistamista vielä noin 5 minuuttia, kunnes vaahtokarkit ovat saaneet hieman väriä. Anna jäähtyä. Leikkaa jäähtynyt brownie paloiksi. Säilytä kakku suljetussa astiassa huoneenlämmössä.