Vaniljakakku

20 viipaletta

Keskitasoinen

120 minuuttia

Vaniljakakkuresepti, jossa appelsiini kohtaa lempeän vaniljan. Helppo ja herkullinen resepti kahvikakkuhetkeä varten!

Vaniljakakku yhdistää pehmeän vaniljan ja raikkaan appelsiinin maukkaaksi kahvikakuksi. Murotaikinan ja kermaisen appelsiinimehun ansiosta tämä vaniljakakku on mehevä ja helppo valmistaa. Ihanteellinen valinta kahvipöytään tai jälkiruoaksi. Vaniljakakku hurmaa vaniljan ystävät luonnollisella maul...

Ainesosat:

Murotaikina

7 dl

vehnäjauhoja

1 tl

Dr. Oetker Luomu Leivinjauhetta

0,25 tl

suolaa

250 g

voita

3 tl

Taylor & Colledge Vanilla Paste vaniljatahnaa

4 dl

sokeria

4 kpl

kananmunaa

1 dl

kuohukermaa

1,5 dl

appelsiinimehua

Kuorrutus

2 dl

tomusokeria

1 rkl

maitoa

1 tl

Taylor & Colledge Vanilla Extract vaniljauutetta

Näillä onnistut:

Taylor & Colledge Vanilla Paste vaniljatahnaa

Valmistus:

Yhteensä :

120 minuuttia

Valmistus :

120 minuuttia

Esivalmistelut

Voitele ja jauhota suuri kahvikakkuvuoka (2½ l). Esilämmitä uuni 175 asteiseksi (kiertoilma 160 astetta).

Murotaikina

Sekoita vehnäjauhot, leivinjauhe ja suola omassa kulhossaa. Vatkaa huoneenlämpöinen voi, sokeri ja vaniljatahna kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää munat yksitellen ja jatka vatkaamista, kunnes massa tuntuu ilmavalta. Jos vaahto uhkaa erottua munia lisätessä, lisää ruokalusikallinen jauhoseosta jokaisen munan lisäyksen välillä. Sekoita kerma ja appelsiinimehu yhteen. Kääntele jauhoseos vaahtoon vuorotellen nesteiden kanssa.

Kaada taikina esivalmisteltuun vuokaan. Paista kakkua uunin alatasolla noin 60 minuuttia. Kakku on valmis, kun siihen työnnettyyn tikkuun ei tartu taikinaa. Anna kakun jäähtyä hetki vuoassaan ja kumoa sitten ritilälle jäähtymään.

Kuorrute

Mittaa kuorrutteen ainekset kulhoon. Lisää tarvittaessa maitoa, jotta saat valuvan kuorrutteen. Kaada kuorrute kakun päälle. Halutessasi koristele kakku koristerakeilla.