Tapahtumat
Kaikki suklaasta
Suklaa on suosittu herkku ympäri maailman ja pelkästään keskiverto sveitsiläinen kuluttaa lähes 10kg suklaata vuodessa. Suomessa suklaa on erityisesti jouluherkku! Mutta mistä suklaa tulee, mitä suklaalajikkeita on olemassa ja mikä tekee suklaasta niin ainutlaatuisen
Suklaan sulattaminen
Suklaan voi sulattaa monella tavalla, helpon se on tehdä vesihauteessa liedellä. Suklaa ei kestä kovaa kuumentamista ja sen sulattamisessa on oltava tarkkana ettei suklaa pala pohjaan.
Suklaa ganachella kuorruttaminen
Suklaa ganache on ihana kuorrute kakkujen päälle. Ganachea voi tehdä erilaista suklaista ja se sopii mm. suklaaputouskakkujen reunoihin.