Hiivataikinaan sopivat jauhot
Mikä jauho sopii hiivataikinaan?
Hienoon, makeaan leivonnaiseen sopii vehnäjauho, tyypit 405–550. Leipiin tai suolaisiin taikinoihin voi käyttää myös speltti-, täysjyvä- tai sekoitusjauhoja.
Speltti maistuu pähkinäiseltä ja aromikkaalta, mutta taikina on hieman tahmeampaa – vaivaa siis varoen ja ole kärsivällinen.
https://www.oetker.fi/inspiroidu/tips-and-tricks/t/hiivataikinaan-sopivat-jauhot#step-0
Seuraa meitä
Seuraa Dr. Oetkeria sosiaalisessa mediassa