Kuinka kauan juustokakku paistetaan?
Juustokakun paistoaika tiivistettynä: ymmärrä, miten vuoan koko ja lämpötila vaikuttavat täydelliseen hyytymiseen.
Paistoaika riippuu paljon vuoan koosta, korkeudesta ja reseptistä. 24–26 cm irtopohjavuoassa paistettava juustokakku tarvitsee yleensä 50–80 minuuttia. Matalammat lämpötilat pidemmällä paistoajalla varmistavat tasaisen hyytymisen keskellä ja pinnan ettei rusketu liikaa. Vinkki: reunat tulisi olla kiinteät, keskusta hieman heilua – jäähtyessään kakku hyytyy.
Seuraa meitä
Seuraa Dr. Oetkeria sosiaalisessa mediassa