Mikä on kookoskukkasokeri ja miten sitä käytetään?

Kookoskukkasokeri on luonnollinen vaihtoehto leivontaan. Sen maku, rakenne ja käyttöominaisuudet tekevät siitä kiinnostavan lisän moniin resepteihin.

Kookoskukkasokeri saadaan kookospalmun nektarista. Se maistuu karamellilta, ei kookokselta. Sitä voidaan käyttää kuten ruskeaa sokeria kekseissä, kakuissa tai browniessa. Kristallikoko ja hieman kostea rakenne antavat miellyttävän koostumuksen ja kauniin ruskistumisen.