Miksi kakku ei ruskistu oikein silikonivuoassa?
Jääkö kakku silikonivuoassa vaaleaksi? Syynä on heikompi lämmönjohtavuus. Lue, miten pelti, paistoaika ja pieni lämpönosto lopussa tuovat kauniin pinnan.
Silikoni johtaa lämpöä eri tavalla kuin metalli tai lasi, joten kakut jäävät usein vaaleammiksi. Vinkki: Aseta vuoka leivinpellin päälle uuniin, jotta lämpö jakautuu tasaisesti, ja pidennä tarvittaessa paistoaikaa hieman. Kauniin pinnan saamiseksi voit nostaa yläkuumenemista hieman viimeisten 5 minuutin aikana.
Seuraa meitä
Seuraa Dr. Oetkeria sosiaalisessa mediassa