
Kekseihin, jouluherkkuihin tai voitaikinoihin sopivat rakeinen sokeri, tomusokeri ja raesokeri. Raesokeri ei sula paistettaessa ja antaa koristeellisia huippuja pääsiäis- tai joululeivonnaisiin. Tomusokeri tekee hennosta, mureasta keksistä juuri oikean koostumuksen, kun taas kokojuurisokeri ja muscovadosokeri tekevät taikinasta mehevämpää ja aromikkaampaa.