Mitä sokeria käytetään kekseihin?

Mietitkö millaine sokeri sopii parhaiten keksien leivontaan. Lue parhaat sokerivinkit!

Kekseihin, jouluherkkuihin tai voitaikinoihin sopivat rakeinen sokeri, tomusokeri ja raesokeri. Raesokeri ei sula paistettaessa ja antaa koristeellisia huippuja pääsiäis- tai joululeivonnaisiin. Tomusokeri tekee hennosta, mureasta keksistä juuri oikean koostumuksen, kun taas kokojuurisokeri ja muscovadosokeri tekevät taikinasta mehevämpää ja aromikkaampaa.