Mitkä kermat sopivat pursotukseen?
Pursotukseen sopivan kerman valinta vaikuttaa suoraan lopputuloksen ulkonäköön. Koostumus ja kerman jämäkkyys ratkaisevat, pysyykö kuvio kauniina.
● Paras pursotukseen on kermakermat, jotka on valmistettu pelkästään vispikermasta, esimerkiksi Schwarzwaldin kirsikkakakkuun tai munaliköörikakkuun.
● Myös voikreemit, kuten voikreemi- tai mokkakakun resepteissä, soveltuvat hyvin.
● Tärkeää on, että kerma on tarpeeksi jämäkkää, jotta se säilyttää muotonsa eikä valu.
https://www.oetker.fi/inspiroidu/tips-and-tricks/t/mitkae-kermat-sopivat-pursotukseen#step-0
Seuraa meitä
Seuraa Dr. Oetkeria sosiaalisessa mediassa