Mitkä kohotusaineet gluteenittomaan leivontaan?
Mitkä kohotusaineet toimivat gluteenittomassa leivonnassa? Lue, miten leivinjauhe, sooda ja hiiva käyttäytyvät gluteenittomassa leivonnassa.
Leivinjauhe, ruokasooda tai hiiva toimivat kuten tavallisessa taikinassa. Vinkki: Gluteenittomat hiivataikinat tarvitsevat usein hieman pidemmän kohoamisajan – kärsivällisyys palkitaan.
https://www.oetker.fi/inspiroidu/tips-and-tricks/t/mitkae-kohotusaineet-gluteenittomaan-leivontaan#step-0
Seuraa meitä
Seuraa Dr. Oetkeria sosiaalisessa mediassa