Paista näin

Useimmat pizzat voidaan paistaa sekä ylä- ja alalämmöllä (symboli: 2 vaakaviivaa) tai kiertoilmalla (symboli: tuuletin). Kiertoilmalla pizza tulee yleensä hieman rapeammaksi. Kiertoilmalla uuni -säädetään noin 20°C alemmaksi kuin ylälämpö/alalämmöllä, koska lämpö jakautuu eri tavalla.