Sopiiko kananmunan keltuainen suolasiin ruokiin?
Jäikö keltuainen yli ja mietit, voiko sitä hyödyntää myös suolaisissa ruoissa? Mahdollisuuksia on yllättävän paljon. Lue ideat, joilla saat keltuaisesta tä
Kyllä! Keltuainen sopii erinomaisesti kastikkeiden kermaistamiseen ja makujen rikastamiseen:
● Hollandaise-kastike
● Pasta Carbonara
● Kermaiset dipit tai sinappikastikkeet
Vinkki: Lisää keltuainen hitaasti seokseen, jotta se ei juoksetu, ja lisää hieman kermaa makua varten
Seuraa meitä
Seuraa Dr. Oetkeria sosiaalisessa mediassa