Kyllä, se toimii hyvin. Hapanjuurta voi jatkaa eri jauhotyypeillä, kuten ruis-, vehnä- tai spelttijauhoilla. Tärkeintä on ruokkia juurta säännöllisesti, jotta mikro-organismit pysyvät aktiivisina.
Leipomisessa luotamme kuitenkin mieluummin omaan Dr. Oetker -keittiöömme: täällä jokainen resepti kehitetään, testataan ja leivotaan itse, suurella rakkaudella.