Miksi joissain resepteissä käytetään vain keltuaista?
Keltuainen tekee taikinasta täyteläisen, pehmeän ja kauniin keltaisen. Erittäin ilmavia leivonnaisia varten voi vatkata valkuaisen ja käännellä sen varovasti taikinan joukkoon.
Leipomisessa luotamme kuitenkin mieluummin omaan Dr. Oetker -keittiöömme: täällä jokainen resepti kehitetään, testataan ja leivotaan itse, suurella rakkaudella.