Voiko juustokakun pakastaa?
Juustokakun pakastaminen pähkinänkuoressa: opi, miten säilyttää rakenne ja maku myös pakastuksen jälkeen.
Kyllä, mutta kakku voi menettää hieman kermaisuuttaan. Massa saattaa jäätyessään ja sulatettaessa hieman rakeistua.
Ohjeet juustokakun pakastamiseen:
● Anna kakun jäähtyä täysin
● Kääri se hyvin kelmuun tai folioon
● Käytä 4–6 viikon sisällä
Pieninä annoksina pakastaminen on parempi – sulaminen nopeampaa ja rakenne säilyy paremmin.
Seuraa meitä
Seuraa Dr. Oetkeria sosiaalisessa mediassa