Voiko maitoa vatkata kuten kermaa? Lue miksi maito ei vaahtoudu ja milloin tarvitset oikeaa kuohukermaa.
Maito ei jähmety kuten kerma. Siinä on paljon vähemmän rasvaa, joten se ei muodosta tukevaa vaahtoa. Jälkiruokiin tarvitaan yleensä oikeaa kuohukermaa.