Voiko suklaan sulattaa suoraan kattilassa?
Suklaan sulatus kattilasvoi onnistua, mutta menetelmässä on riski, joka voi pilata suklaan rakenteen. Lue ennen kuin aloitat!
Periaatteessa kyllä – mutta vain hyvin miedolla lämmöllä ja jatkuvasti sekoittaen. Monet kotileipurit suosivat kuitenkin vesitippakokeen käyttöä, sillä suklaa palaa siellä vähemmän helposti.
Seuraa meitä
Seuraa Dr. Oetkeria sosiaalisessa mediassa