Ylä- vai alalämpö hiivataikinalle
Uuni kiertoilmalla vai ylä-/alalämmöllä – kumpi on parempi?
Hiivataikinoille ylä- ja alalämpö on yleensä paras, sillä taikina paistuu tasaisesti. Kiertoilmauuni voi kuivattaa pintaa nopeammin – erityisesti pullissa, buchtelissa tai makeissa kierrepullissa.
Seuraa meitä
Seuraa Dr. Oetkeria sosiaalisessa mediassa