Tärkeää tietoa:

Dr. Oetker Suomi vetää takaisin Pink Roses -koristeruusut mahdollisten mantelijäämien vuoksi

Lue lisää

Vaniljauute

Tiesitkö, että vaniljauute ja vaniljaesanssi ovat sama asia? Kaupan leivontaosastolta löytyvien pikkupullojen sisältöä käytetään maustamaan kaikenlaisia annoksia eri puolilla maailmaa. Sisältävätkö nämä pullot kuitenkaan aidon vaniljan uutetta? Minkälaisiin resepteihin vaniljauute sopii? Entä voiko vaniljauutetta valmistaa itse?

Mitä vaniljauute on?

Vaniljauutetta valmistetaan vaniljatangoista. Koska sitä uutetaan tangoista, vaniljauute sisältää vaniljan luonnollisia aromaattisia yhdisteitä – erittäin tiiviissä muodossa.

Mihin vaniljauutetta käytetään?

Parasta vaniljauutteessa on se, että se sopii herkän vaniljaisen makunsa ansiosta erinomaisesti monenlaisiin makeisiin resepteihin, kuten kakkuihin, kekseihin, jälkiruokiin ja erikoiskahveihin. Vaniljauute sopii erinomaisesti esimerkiksi erilaisten vaniljaisten hillojen valmistamiseen. Oletko tekemässä suolaista kastiketta? Lisää siihen teelusikallinen vaniljauutetta maun vahvistamiseksi.

Vaihtoehtoja vaniljauutteelle

Vaikka vaniljauutetta pidetään erityisen monikäyttöisenä leivontatuotteena, sen sijaan voidaan käyttää muitakin vaniljatuotteita pienin muutoksin. Jos haluat käyttää muita vaniljatuotteita vaniljauutteen sijaan, sinun tulee varmistaa oikea määrä huolellisesti.

 

  • Jos käytät tuoreita vaniljatankoja, yksi vaniljatanko vastaa noin 1–2 teelusikallista vaniljauutetta.

  • Jos haluat korvata vaniljauutteen vaniljajauheella, tarvitset noin kaksi grammaa jauhetta korvaamaan kaksi teelusikallista uutetta.

  • ·Onko sinulla vaniljasokeria kaapissa? Noin 8 g vaniljasokeria vastaa yhtä teelusikallista vaniljauutetta.

Vaniljauute ja alkoholi

Muutamaa poikkeusta lukuun ottamatta useimmat valmistajat tarjoavat vaniljauutetta alkoholipohjaisena, sillä alkoholia käytetään yleensä uuttamisessa. 

Vaniljauutteen ostaminen ja säilytys

Koska vaniljauute on yksi suosituimmista vaniljatuotteista, sitä on hyvin saatavilla supermarkettien leivontaosastoilla. Pikkupulloja tulee säilyttää viileässä ja valolta suojattuna.

Itse tehty vaniljauute

Jos haluat valmistaa vaniljauutetta itse, olemme luoneet helpon reseptin kotitekoiselle vaniljauutteelle.

Ainekset noin 50 ml vaniljauutetta:

  • 2 vaniljatankoa
  • 50 g sokeria
  • 1 dl vettä

 

Valmistus:

  1.  Halkaise vaniljatangot pituussuunnassa ja poista siemenet tangoista veitsen kärjellä.
  2. Karamellisoi sokeri kattilassa. Lisää kattilaan vesi, vaniljansiemenet ja vaniljatangot. Anna kiehua miedolla lämmöllä 5–7 minuuttia. Poista vaniljatangot seoksesta.
  3. Täytä steriili lasiastia vaniljauutteella, sulje kansi ja anna jäähtyä.

 

Vaniljauute antaa hienostunutta makua paitsi makeisiin myös suolaisiin ruokiin.

Suostumus seurantaan

Olisimme iloisia, jos antaisit meille ja kumppaneillemme luvan käyttää evästeitä ja vastaavia teknologioita, jotta voisimme ymmärtää tapaasi käyttää verkkosivustoamme. Näin saisimme paremman käsityksen toiminnastasi käyttäjänä ja voisimme mukauttaa verkkosivustoamme sen pohjalta. Lisäksi me ja kumppanimme haluaisimme käyttää näitä tietoja personoidun palvelun tarjoamiseksi kumppaneidemme alustoilla. Jos annat suostumuksesi tähän, valitse ”Salli”. Lisätietoja löytyy tietosuojakäytännöstämme. Voit muuttaa mieltäsi milloin tahansa.

Välttämättömät toiminnot

Tarvitsemme näitä evästeitä ja vastaavia teknologioita mahdollistaaksemme verkkosivustomme perustoiminnot. Sellaisiin kuuluu esimerkiksi näiden asetusten tallentaminen. Tämä on ehdottoman välttämätöntä, joten näiden evästeiden ja vastaavien teknologioiden käyttöä ei voi kieltää.

Aina käytössä
Analytiikka ja personointi

Lisäksi haluaisimme oppia lisää siitä, miten käytät sivustoamme, jotta voisimme optimoida sitä sinulle ja muille käyttäjille. Tähän tarkoitukseen käytämme evästeitä ja vastaavia teknologioita, jotka kartoittavat käyttäjien toimintaa ja siten auttavat meitä parantamaan sinulle tarjoamaamme palvelua.

Joo

ei

(Uudelleen)markkinointi ja tietojen jakaminen kolmansille osapuolille

Varmistaaksemme, että voimme mukauttaa markkinointikampanjoitamme sinun tarpeisiisi, keräämme tietoa siitä, miten saavut sivustollemme ja miten toimit mainostemme kohdalla. Tämä auttaa meitä parantamaan sekä mainoksiamme että sisältöjämme sinua varten. Markkinointikumppanimme käyttävät näitä tietoja myös omiin tarkoituksiinsa, esimerkiksi personoidakseen tiliäsi tai profiiliasi omalla alustallaan.

Joo

ei