Mansikkatorttu

about 12 palaa

Keskitasoinen

40 minuuttia

Helppo mansikkatortturesepti ilmavalla vaniljakreemillä ja tuoreilla mansikoilla - helppo valmistaa ja täydellinen joka tilanteeseen!

Mansikkatorttu on herkullinen ja raikas vaihtoehto kesän jälkiruoaksi. Tämä mansikkatorttu valmistuu rapean torttupohjan päälle ja täytteenä on pehmeää vaniljakreemiä ja tuoreita mansikoita. Pinnalle lusikoitava kiille tekee mansikkatortusta erityisen näyttävän. Helppo valmistaa, mutta täynnä mak...

Ainesosat:

Torttupohja

2 dl

vehnäjauhoja

1 tl

Dr. Oetker Leivinjauhetta

1,5 dl

sokeria

1 tl

Dr. Oetker Vaniljasokeria

4 kpl

kananmunaa

3 rkl

ruokaöljyä

Vaniljakreemi

0,5 ps

Dr. Oetker Paistonkestävää Vaniljakreemiä (50 g)

3 dl

kevytmaitoa

Pinnalle

2 l

tuoreita mansikoita (1 kg)

1 ps

Dr. Oetker Vegegeliä

2 dl

vesi tai punaista mehua

Näillä onnistut:

Dr. Oetker Leivinjauhetta

Dr. Oetker Vaniljasokeria

Dr. Oetker Paistonkestävää Vaniljakreemiä (50 g)

Dr. Oetker Vegegeliä

Vinkkejä

Voit käyttää mansikoidan tilalla myös muita marjoja tai hedelmiä. Myös pakastemarjat käyvät. Käytä siinä tapauksessa marjat jäisinä. Anna marjojen sulaa kiilteen lisäämisen jälkeen.

Valmistus:

Yhteensä :

40 minuuttia

Valmistus :

40 minuuttia

Esivalmistelut

Voitele ja korppujauhota torttuvuoka (halkaisija 28 cm) tai vuoraa irtopohjavuoan (halkaisija 26-28 cm) pohja leivinpaperilla. Esilämmitä uuni 200 asteiseksi.

Torttupohja

Sekoita leivinjauhe jauhoihin. Lisää kaikki muut aineet ja sekoita sähkövatkaimella minuutin ajan. Kaada taikina vuokaan ja nosta esilämmitettyyn uuniin. Paista noin 15 minuutin ajan. Kumoa paistettu pohja leivinpaperin päälle ja anna jäähtyä.

Vaniljakreemi

Valmista vaniljakreemi pohjan paistuessa. Vaahdota maito ja vaniljakreemi ilmavaksi vaahdoksi. Anna tekeytyä 30 minuuttia jääkaapissa. Levitä kreemi jäähtyneelle torttupohjalle.

Mansikat

Puhdista ja halkaise mansikat. Asettele kreemin päälle.

Kiille

Mittaa vesi tai mehu kattilaan. Seoksen voi värjätä punaiseksi myös lisäämällä muutaman tipan punaista elintarvikeväriä. Lisää Vegegel. Kuumenna seos kiehuvaksi. Nostele lusikalla tai sudin avulla mansikoiden päälle. Anna kakun tekeytyä hetki jääkaapissa ennen tarjoilua.