Appelsiini-suklaa juustokakku

Name: Appelsiini-suklaa juustokakku
Prep time: 240 min
Yield: 10 - 12 annosta
Ingredients: 200 g kandisokerikeksejä (esim. Bastogne); 75 g voita; 1 rkl Dr. Oetker Glitter Cacao -glitterkaakaojauhetta; 1,5 rs Dr. Oetker Appelsiinin Kuoripaloja; 5 kpl Dr. Oetker Liivatelehteä; 200 g valkosuklaata; 400 g mascarponejuustoa; 3 dl kuohukermaa; 2 tl appelsiinin raastettua kuorta; 0,5 dl appelsiinimehua; 2 dl turkkilaista jogurttia; Dr. Oetker Appelsiinin Kuoripaloja; Dr. Oetker Chocolate Stars -suklaakuvioita; Dr. Oetker Silver -koristerakeita; 2 Dr. Oetker Glitter Cacao -glitterkaakaojauhetta

10 - 12 annosta

Keskitasoinen

240 Minutes

Täyteläinen valkosuklaa ja mascarpone saavat raikkaan parin appelsiinista tässä herkullisessa juustokakussa. Glitterkoristelu tekee kakusta näyttävän.

Täyteläinen maku, raikas appelsiini ja näyttävä koristelu tekevät tästä appelsiini-suklaajuustokakusta täydellisen juhlapöydän herkun. Mausteinen keksipohja täydentää mascarponen, valkosuklaan ja appelsiinin pehmeän täyteläisiä makuja ja lopputuloksena on elegantti juustokakku niin juhliin kuin k...

Ainesosat:

Pohja

200 g

kandisokerikeksejä (esim. Bastogne)

75 g

voita

1 rkl

Dr. Oetker Glitter Cacao -glitterkaakaojauhetta

1,5 rs

Dr. Oetker Appelsiinin Kuoripaloja

Täyte

5 kpl

Dr. Oetker Liivatelehteä

200 g

valkosuklaata

400 g

mascarponejuustoa

3 dl

kuohukermaa

2 tl

appelsiinin raastettua kuorta

0,5 dl

appelsiinimehua

2 dl

turkkilaista jogurttia

Koristelu

Dr. Oetker Appelsiinin Kuoripaloja

Dr. Oetker Chocolate Stars -suklaakuvioita

Dr. Oetker Silver -koristerakeita

Dr. Oetker Glitter Cacao -glitterkaakaojauhetta

Näillä onnistut:

Dr. Oetker Glitter Cacao -glitterkaakaojauhetta

Dr. Oetker Appelsiinin Kuoripaloja

Dr. Oetker Liivatelehteä

Dr. Oetker Chocolate Stars -suklaakuvioita

Dr. Oetker Silver -koristerakeita

Valmistus:

Valmistus :

240 minuuttia

Valmista pohja

Pingota leivinpaperi irtopohjavuoan (Ø 22–25 cm) pohjan ja reunan väliin.
Murskaa keksit. Sulata voi. Sekoita voisula, kaakaojauhe ja appelsiinikuoripalat keksimurskaan.
Painele seos vuoan pohjalle. Nosta pohja jääkaappiin kovettumaan täytteen valmistumisen ajaksi.

Valmista täyte

Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen.
Paloittele suklaa ja sulata joko liedellä vesihauteessa tai mikroaaltouunissa. Varo polttamasta! Anna jäähtyä noin 5 minuuttia.
Vatkaa mascarpone ja kuohukerma vaahdoksi sähkövatkaimella.
Pese ja raasta appelsiininkuori. Purista tarvittava määrä mehua ja kuumenna kiehuvaksi. Puristele liivatelehdet kylmästä vedestä ja liuota kuumaan appelsiinimehuun.
Sekoita jogurtti, kermavaahto-mascarponeseos ja appelsiinikuoriraaste valkosuklaaseen. Lisää appelsiinimehu-liivateseos joukkoon ohuena nauhana koko ajan sekoittaen.
Kaada täyte vuokaan pohjan päälle. Anna hyytyä jääkaapissa vähintään 4 tuntia.

Viimeistele koristelemalla

Irrota kakku vuoasta tarjoiluvadille. Koristele appelsiinikuoripaloilla, suklaisilla tähtikoristeilla ja hopeisilla koristerakeilla. Siivilöi glitterkaakaojauhetta ohuelti päälle.