Appelsiini-suklaa juustokakku

Name: Appelsiini-suklaa juustokakku
Prep time: 30 min
Yield: 10 - 12 annosta
Ingredients: 200 g kandisokerikeksejä (esim. Bastogne); 75 g voita; 1 rkl Dr. Oetker Glitter Cacao -glitterkaakaojauhetta; 1,5 rs Dr. Oetker Appelsiinin Kuoripaloja; 5 kpl Dr. Oetker Liivatelehteä; 200 g valkosuklaata; 400 g mascarponejuustoa; 3 dl kuohukermaa; 2 tl appelsiinin raastettua kuorta; 0,5 dl appelsiinimehua; 2 dl turkkilaista jogurttia; Dr. Oetker Appelsiinin Kuoripaloja; Dr. Oetker Chocolate Stars -suklaakuvioita; Dr. Oetker Silver -koristerakeita; 2 Dr. Oetker Glitter Cacao -glitterkaakaojauhetta

10 - 12 annosta

Keskitasoinen

30 Minutes

Valkosuklaa, mascarpone, appelsiini ja näyttävä glitterkoristelu tekevät tästä juustokakusta juhlapöydän kruunun.

Täyteläinen maku, raikas appelsiini ja upea koristelu tekevät tästä kakusta täydellisen tarjottavan juhlapöytään ja sesongin erityisiin hetkiin. Mausteinen keksipohja täydentää mascarponen, valkosuklaan ja appelsiinin täyteläisiä makuja. Lopputuloksena on elegantti kakku jopa sopii niin juhliin k...

Ainesosat:

Pohja

200 g

kandisokerikeksejä (esim. Bastogne)

75 g

voita

1 rkl

Dr. Oetker Glitter Cacao -glitterkaakaojauhetta

1,5 rs

Dr. Oetker Appelsiinin Kuoripaloja

Täyte

5 kpl

Dr. Oetker Liivatelehteä

200 g

valkosuklaata

400 g

mascarponejuustoa

3 dl

kuohukermaa

2 tl

appelsiinin raastettua kuorta

0,5 dl

appelsiinimehua

2 dl

turkkilaista jogurttia

Koristelu

Dr. Oetker Appelsiinin Kuoripaloja

Dr. Oetker Chocolate Stars -suklaakuvioita

Dr. Oetker Silver -koristerakeita

Dr. Oetker Glitter Cacao -glitterkaakaojauhetta

Näillä onnistut:

Dr. Oetker Glitter Cacao -glitterkaakaojauhetta

Dr. Oetker Appelsiinin Kuoripaloja

Dr. Oetker Liivatelehteä

Dr. Oetker Chocolate Stars -suklaakuvioita

Dr. Oetker Silver -koristerakeita

Valmistus:

Valmistus :

30 minuuttia

Tekeytyminen:

240 minuuttia

Valmista pohja

Pingota leivinpaperi irtopohjavuoan (Ø 22–25 cm) pohjan ja reunan väliin.
Murskaa keksit. Sulata voi. Sekoita voisula, kaakaojauhe ja appelsiinikuoripalat keksimurskaan.
Painele seos vuoan pohjalle. Nosta pohja jääkaappiin kovettumaan täytteen valmistumisen ajaksi.

Valmista täyte

Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen.
Paloittele suklaa ja sulata joko liedellä vesihauteessa tai mikroaaltouunissa. Varo polttamasta! Anna jäähtyä noin 5 minuuttia.
Vatkaa mascarpone ja kuohukerma vaahdoksi sähkövatkaimella.
Pese ja raasta appelsiininkuori. Purista tarvittava määrä mehua ja kuumenna kiehuvaksi. Puristele liivatelehdet kylmästä vedestä ja liuota kuumaan appelsiinimehuun.
Sekoita jogurtti, kermavaahto-mascarponeseos ja appelsiinikuoriraaste valkosuklaaseen. Lisää appelsiinimehu-liivateseos joukkoon ohuena nauhana koko ajan sekoittaen.
Kaada täyte vuokaan pohjan päälle. Anna hyytyä jääkaapissa vähintään 4 tuntia.

Viimeistele koristelemalla

Irrota kakku vuoasta tarjoiluvadille. Koristele appelsiinikuoripaloilla, suklaisilla tähtikoristeilla ja hopeisilla koristerakeilla. Siivilöi glitterkaakaojauhetta ohuelti päälle.