Hansin vaniljaiset mantelipullat

10 annosta

Keskitasoinen

90 Minutes

Leivo herkullisia vaniljaisia mantelipullia kotona! Tämä resepti on vaivaton, maukas ja sopii täydellisesti kahvipöytään.

Hansin vaniljaiset mantelipullat tuovat herkullista vaihtelua perinteisiin pullahetkiin. Pehmeä pullataikina yhdistyy vastustamattomaan vaniljaisen mantelitäytteen makuun, joka muistuttaa klassista bostonkakkua. Koristelu valkoisella sokerikuorrutteella viimeistelee täydellisen pullaperjantain. L...

Ainesosat:

Pullataikina

2,5 dl

maitoa tai vettä

25 g

hiivaa

1 dl

sokeria

1 tl

suolaa

2 tl

Dr. Oetker Kardemummaa, jauhettua

1 kpl

kananmunaa

100 g

voita sulatettuna

7,5 dl

vehnäjauhoja

Täyte

200 g

voita

1 dl

tomusokeria

1 rs

Dr. Oetker Mantelimassaa

1 tl

Dr. Oetker Vaniljasokeria

1 tl

Taylor & Colledge Vanilla Paste vaniljatahnaa

Koristelu

tuubi

Dr. Oetker Valkoista Sokerikuorrutetta

Näillä onnistut:

Dr. Oetker Kardemummaa, jauhettua

Dr. Oetker Mantelimassaa

Dr. Oetker Vaniljasokeria

Taylor & Colledge Vanilla Paste vaniljatahnaa

Dr. Oetker Valkoista Sokerikuorrutetta

Valmistus:

Valmistus :

90 minuuttia

Valmistus

1. Lämmitä maito tai vesi kädenlämpöiseksi ja liuota siihen hiiva. Sekoita joukkoon kaardemumma, sokeri ja kananmuna. Lisää vehnäjauhot ja vaivaa yleiskoneella tai vatkaimella taikinakoukouilla 6-7 minuutin ajan. Lisää suola ja voi. Jatka vaivaamista vielä 3-4 minuuttia. Voit vaivata taikinan myös käsin. Anna taikinan kohota noin 30-40 minuuttia.

2. Sekoita täytteen ainekset keskenään notkeaksi massaksi. Kauli kohonnut taikina levyksi ja levitä vaniljatäyte levylle. Kääri levy pitkältä sivulta alkaen rullaksi. Leikkaa rulla 12 palaan. Asettele palat kakkuvuokaan niin, että keskellä on 4 palaa ja loput niiden ympärillä. Kohota noin 30-40 minuuttia. Voitele kananmunankeltuaisella ja paista uunissa +175 asteessa noin 20-25 minuutin ajan, kunnes pulla on kauniin kullanruskeaa ja kypsää.

3. Koristele jäähtynyt pulla valkoisella sokerikuorrutteella.