Mustikkacharlotta

about 10 palaa

Keskitasoinen

40 Minutes

Löydä helppo Mustikkacharlotta-resepti tuoreilla marjoilla ja kermaisella vaniljatäytteellä – täydellinen seuraavaan kahvittelutuokioosi!

Mustikkacharlotta on raikas ja herkullinen marjakakku, joka yhdistää pehmeän vaniljatäytteen ja mehevät mustikat täydellisesti. Tämä mustikkacharlotta-kakku on helppo valmistaa kotikeittiössä, ja sen kevyt sitruunainen maku tekee siitä täydellisen valinnan juhlapöytään tai kahvihetkeen. Valmista ...

Ainesosat:

Kakkupohja

1 dl

sokeria

2 kpl

kananmunaa

1 dl

vehnäjauhoja

1 tl

Dr. Oetker Vaniljasokeria

0,5 dl

maitoa tai sitruunakivennäisvettä kostutukseen

Täyte

4 kpl

Dr. Oetker Liivatelehteä

2 dl

kuohukermaa

0,5 dl

sitruunamehua

1 dl

tomusokeria

1 ps

Dr. Oetker Paistonkestävää Vaniljakreemiä

6 dl

maitoa

Koristelu

500 g

mustikoita tai muita tuoreita marjoja

20 kpl

Savoiardi keksejä

Näillä onnistut:

Dr. Oetker Vaniljasokeria

Dr. Oetker Liivatelehteä

Dr. Oetker Paistonkestävää Vaniljakreemiä

Vinkkejä

Voit käyttää koristeena myös pakastemarjoja. Koristele kakku jäisillä pakastemarjoilla ja viimeistele kiilteellä. Anna marjojen sulaa ennen tarjoilua.

Valmistus:

Valmistus :

40 minuuttia

Kakkupohja

Vuoraa halkaisjaltaan 20 cm kakkuvuoan pohja leivinpaperilla tai voitele vuoka. Vaahdota huoneenlämpöiset munat ja sokerit. Siivilöi sekaan vehnäjauhot mahdollisimman vähän sekoittaen. Kaada vuokaan ja paista 175 asteisen uunin keskitasolla noin 20 minuuttia.

Täyte

Laita liivatelehdet turpoamaan kylmään veteen. Vaahdota kuohukerma ja tomusokeri. Kuumenna sitruunanmehu höyryäväksi. Purista liivatelehdistä liika vesi pois ja sekoita kuumaan sitruunamehuun. Anna jäähtyä. Vaahdota Vaniljakreemi ja maito ilmavaksi vaahdoksi. Lisää liivateseos voimakkaasti vaahdottaen ja lopuksi kermavaahto varovasti nostellen.

Kokoaminen

Vuoraa halkaisijaltaan 22 cm irtopohjavuoan pohja leivinpaperilla. Nosta pohjalle kakkupohja. Kostuta kakkupohja maidolla tai sitruunavedellä. Asettele Savoiardi-keksi reunoille pystyyn. Kaada täyte kakun sisään. Peitä kelmulla ja anna hyytyä jääkaapissa vähintään 4 tuntia.

Poista kakku vuoasta ja nosta tarjoiluvadille. Kaada mustikat tai muuta marjat kakun päälle. Voit halutessasi valmistaa päälle kiilteen (4 liivatelehteä, 1 dl vettä, 1 dl sokeria). Koristele kakku kauniilla nauhalla.