Raparperi-mansikkapavlova

Raparperi-mansikkapavlova

10 - 12 annosta

Helppo

180 minuuttia

Pavlova marenkijauheesta täytetään raparperi-mansikkasoseella ja tuoreilla mansikoilla.

Reseptin ainesosat

Marenki

2 ps

Dr. Oetker Perfect Meringues -marenkijauhetta

1,5 dl

vettä

Täyte

250 g

raparperia

150 g

mansikoita

2 - 3 dl

sokeria

1 tl

Taylor & Colledge Vanilla Paste vaniljatahnaa

200 g

tuoreita mansikoita

5 dl

vispikermaa

Näytä tuotteet

Dr. Oetker Perfect Meringues -marenkijauhetta

Taylor & Colledge Vanilla Paste vaniljatahnaa

Vinkkejä

vinkki

Voit tehdä pavlovasta myös litteän, noin 1 cm korkean. Paista ohutta pavlovalevyä uunissa noin tunti.

Valmistus:

Yhteensä :

180 minuuttia

Valmistus :

45 minuuttia

Valmista marenki pussin ohjeiden mukaisesti. Laita leivinpaperi uunipellin päälle. Lusikoi marengista pohja, joka on halkaisijaan noin 24 cm ja korkeudeltaan 5-6 cm. Painele lusikalla keskelle kolo täytteitä varten ja nosta marenkipohjan reunoja ylös. Paista 100 ° C: ssa noin 2 tuntia. Anna pohjan jäähtyä.

Keitä raparperi, mansikat, sokeri ja vaniljatahna. Lisää ensin osa sokerista ja maista sosetta. Lisää sokeria oman maun mukaan. Kuumenna 5-10 minuuttia keskilämmöllä ja soseuta tasaiseksi. Jäähdytä sose.

Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää halutessasi kaksi ruokalusikallista sokeria. Viipaloi mansikat.

Laita marenkipohja tarjoilulautaselle. Lusikoi päälle kermavaahto, raparperi-mansikkasose ja tuoreet mansikat. Tarjoile heti.