Herkulliset joululahjat

Lahjan antaminen on usein palkitsevampaa kuin lahjan saaminen, ja ilo on vieläkin suurempi, jos teet lahjan omin käsin ja käärit sen rakkaudella. Suosituimpia joululahjoja ovat konvehdit ja pienet suklaaleivonnaiset, minkä vuoksi tutustutaankin niihin lähemmin. Konvehdit ja pikkuleivonnaiset ovat suupalan kokoisia suklaaherkkuja, jotka on täytetty nougat’lla, marsipaanilla, pähkinöillä, ganachella tai muulla vastaavalla. Konvehdeissa on vähintään 25 prosenttia suklaata; jos suklaata on vähemmän, kyse on suklaamakeisesta tai -leivonnaisesta.

Kotitekoiset suklaat

Suklaan valmistuksessa tarvittavia välineitä

Suklaatryffelit

Suklaan oikeaoppinen temperointi

Jäähdyttäminen

Säilytys

Millaisia lahjoja suklaasta voi loihtia?

Suklaalahjan muodossa ja väreissä riittää valinnanvaraa. Jos konvehdit tuntuvat liian monimutkaisilta ja suklaalevyt liian yksinkertaisilta, seuraavassa on muutamia inspiroivia vaihtoehtoja:

Koristelu

Ekologiset pakkaukset