Kookoscookiet

about 12 kappaletta

Helppo

40 minuuttia

Korinteilla ja kookoksella maustetut pikkuleivät

Ainesosat:

Ainekset

150 g

kookoshiutaleita (n. 4 dl)

1 ps

Dr. Oetker Korintteja

2,5 dl

sokeria

2 kpl

kananmunan valkuaista

1 kpl

kananmunaa

125 g

voita

0,25 tl

suolaa

1 tl

Dr. Oetker Vaniljasokeria

1 dl

vehnäjauhoja

Näillä onnistut:

Dr. Oetker Korintteja

Dr. Oetker Vaniljasokeria

Valmistus:

Valmistus :

40 minuuttia

Mittaa ja sekoita kookoshiutaleet, korintit, sokeri, munanvalkuaiset, muna, paloiteltu voi, vaniljasokeri ja suola kattilaan. Kuumenna sekoittaen kunnes voi on sulanut. Nosta liedeltä.

Lisää jauhot ja sekoita taikina hyvin. Nostele taikinasta 2 rkl kokoisia kasoja leivinpaperilla, paina jokaista kasaa hieman. Paista 200 asteisessa uunissa 16-18 minuuttia, kunnes cookiet ovat kauniin kullanruskeita. Anna jäähtyä.