Laskiaispulla vanilja-toffeetäytteellä

25 kappaletta

Keskitasoinen

100 minuuttia

Herkulliset laskiaispullat täytetään kuohkealla vaniljamoussella ja täyteläisellä toffeekastikkeella. Talven juhlahetkien täydellinen makupari!

Laskiainen saa uuden herkullisen twistin näillä ylellisillä vanilja–toffee -laskiaispullilla. Perinteinen kardemummainen pullapohja kohoaa kauniisti ja paistuu mehevän kullanruskeaksi, mutta todellinen taika tapahtuu täytteessä: kuohkea vaniljamousse ja pehmeä, karamellimainen toffee tuovat laski...

Ainesosat:

Pullataikina

50 g

hiivaa

0,5 l

kevytmaitoa

2 dl

sokeria

1 tl

suolaa

1 rkl

kardemumma

200 g

voita

16 dl

vehnäjauhoja

Täyte

1 ps

Dr. Oetker Vaniljakakkumoussea

1 pkt

Dr. Oetker Toffee Sauce -toffeekastiketta

Näillä onnistut:

Dr. Oetker Vaniljakakkumoussea

Dr. Oetker Toffee Sauce -toffeekastiketta

Vinkkejä

Voit täyttää vaniljamoussella myös valmiit pullat.
Lisää kakkumoussejauheen sekaan vain maito ja vatkaa, jolloin mousse on valmis käytettäväksi, helppoa ja nopeaa!

Valmistus:

Yhteensä :

100 minuuttia

Valmistus :

40 minuuttia

Tekeytyminen:

60 minuuttia

Pullataikina

Murenna hiiva kädenlämpöiseen maitoon ja sekoita hyvin. Lisää sekaan sokeri, suola ja kardemumma. Sulata voi ja lisää se taikinaan. Lisää jauhot vähitellen samalla sekoittaen. Vaivaa taikinaa käsin tai koneella noin 10 minuutin ajan. Anna kohota noin 1 tunti.

Kun taikina on kohonnut, vaivaa siitä pitko ja leikkaa se 25 osaan. Pyörittele pitkosta pullia. Voitele pullat halutessasi kanamunalla ja ripottele päälle raesokeria.
Paista pullia 200 asteessa noin 20-25 minuutin ajan, tai kunnes pullat ovat kypsiä ja kullanruskeita.

Vanilja-toffeetäyte

Sekoita keskenään kakkumoussepussin sisältö ja kylmä maito. Vaahdota sähkövatkaimen pienimmällä teholla 1 minuutin ajan, jonka jälkeen täydellä teholla 2 minuuttia pehmeäksi tai 4 minuuttia kovaksi vaahdoksi.

Leikkaa pullasta ”hattu” irti ja pursota vaniljamoussea pullan sisään. Jätä keskusta tyhjäksi ja pursota sinne kinuskia. Sirottele lopuksi tomusokeria pulla päälle.