Laskiaispulla suklaa-pistaasitäytteellä

25 kappaletta

Keskitasoinen

100 minuuttia

Laskiaispulla ylellisessä asussaan täytetään täyteläisellä suklaamoussella ja pistaasitahnalla. Näyttävä ja vastustamaton talven herkku!

Nämä suklaa–pistaasi -laskiaispullat nostavat talven rakastetuimman herkun täysin uudelle tasolle. Pohjana on tuttu, kardemummalla maustettu mehevä pullataikina, joka kohoaa kauniiksi ja paistuu kullanruskeaksi. Kun pullat ovat valmiita täytettäväksi, ne saavat sisäänsä samettisen suklaamoussen j...

Ainesosat:

Pullataikina

50 g

hiivaa

0,5 l

kevytmaitoa

2 dl

sokeria

1 tl

suolaa

1 rkl

kardemumma

200 g

voita

16 dl

vehnäjauhoja

Täyte

1 ps

Dr. Oetker Suklaakakkumoussea

pistaasitahnaa

Pistaasirouhetta

Näillä onnistut:

Dr. Oetker Suklaakakkumoussea

Vinkkejä

Voit täyttää suklaamoussella myös valmiit pullat.
Lisää kakkumoussejauheen sekaan vain maito ja vatkaa, jolloin mousse on valmis käytettäväksi, helppoa ja nopeaa!

Valmistus:

Yhteensä :

100 minuuttia

Valmistus :

40 minuuttia

Tekeytyminen:

60 minuuttia

Pullataikina

Murenna hiiva kädenlämpöiseen maitoon ja sekoita hyvin. Lisää sekaan sokeri, suola ja kardemumma. Sulata voi ja lisää se taikinaan. Lisää jauhot vähitellen samalla sekoittaen. Vaivaa taikinaa käsin tai koneella noin 10 minuutin ajan. Anna kohota noin 1 tunti.

Kun taikina on kohonnut, vaivaa siitä pitko ja leikkaa se 25 osaan. Pyörittele pitkosta pullia. Voitele pullat halutessasi kanamunalla ja ripottele päälle raesokeria.
Paista pullia 200 asteessa noin 20-25 minuutin ajan, tai kunnes pullat ovat kypsiä ja kullanruskeita.

Suklaa-pistaasitäyte

Sekoita keskenään pussin sisältö ja kylmä maito. Vaahdota sähkövatkaimen pienimmällä teholla 1 minuutin ajan, jonka jälkeen täydellä teholla 2 minuuttia pehmeäksi tai 4 minuuttia kovaksi vaahdoksi.

Leikkaa pullasta ”hattu” irti ja pursota suklaamoussea pullan sisään. Jätä keskusta tyhjäksi ja lusikoi sinne pistaasitahnaa. Lopuksi ripottele rouhittuja pistaasipähkinöitä pullan sisään sekä hatun päälle.