Paksureunainen juustokakku sileällä kinuskipinnalla, päällä mustikoita ja karhunvatukoita, aseteltuna vaalealle marmorilautaselle

Paistettava amerikkalainen juustokakku

about 12 annosta

Helppo

40 minuuttia

Klassinen New York style cheese cake sopii juhlaan kuin juhlaan. Helppo resepti on muunneltavissa makuaineita vaihtelemalla.

Ainesosat:

Pohja

150 g

pehmeää voita

1 dl

sokeria

1 kpl

kananmunaa

3 dl

vehnäjauhoja

1 tl

Dr. Oetker Leivinjauhetta

1 tl

Taylor & Colledge Vanilla Paste vaniljatahnaa

Täyte

500 g

maitorahkaa

2 prk

maustamatonta tuorejuustoa (400 g)

4 kpl

kananmunaa

1,5 dl

sokeria

1 tl

Taylor & Colledge Vanilla Paste vaniljatahnaa

0,5 dl

perunajauhoja

100 g

valkosuklaata

yhden sitruunan kuori raastettuna

Koristelu

1,5 dl

Dr. Oetker Toffeekastiketta

100 g

mustikoita

Dr. Oetker Black&Gold -koristerakeita

Näillä onnistut:

Dr. Oetker Leivinjauhetta

Taylor & Colledge Vanilla Paste vaniljatahnaa

Dr. Oetker Black&Gold -koristerakeita

Valmistus:

Yhteensä :

40 minuuttia

Valmistus :

40 minuuttia

Pohja

Vaahdota sokeri ja pehmeä rasva. Lisää muna vatkaten. Sekoita leivinjauhe jauhoihin ja lisää taikinaan yhdessä vaniljatahnan kanssa. Sekoita tasaiseksi. Painele irtopohjavuoan pohjalle ja reunoille.

Täyte

Sulata valkosuklaa vesihauteessa tai kulhossa mikrossa. Sekoita kaikki täytteen ainekset sähkövatkaimella yhteen. Valuta sulanut valkosuklaa massaan viimeisenä koko ajan vatkaten. Kaada täyte pohjan päälle.

Paista 175 asteisessa uunissa n. 50min. kunnes pinta alkaa hieman lohkeilla. Anna kakun jäähtyä ja koristele toffeekastikkeella, marjoilla ja koristerakeilla.