Pursotetut pääsiäispuput

12 kappaletta

Keskitasoinen

40 Minutes

Pursotetut pääsiäispuput -resepissä leivot suloiset, helposti valmistuvat pääsiäispupuleivokset, jotka koristat hauskoilla sokerisilmillä.

Pursotetut pääsiäispuput ovat ihanan helppo ja hauska leivottava, jonka suloiset muodot piristävät kahvipöytää. Tämä pääsiäiskoristeeksi loistavasti sopiva pikkuleipätaikina kannattaa kokeilla, sillä näistä puput pursottamalla syntyy vaivatta. Herkulliset pääsiäispuput tekevät juhlapöydästäsi vie...

Ainesosat:

Taikina

125 g

voita

1,5 dl

tomusokeria

1 tl

Dr. Oetker Vaniljasokeria

1 kpl

kananmunaa

suolaa

3 dl

vehnäjauhoja

2 dl

Dr. Oetker Mantelijauhetta

1 rkl

maitoa

Koristelu

1 pkt

Dr. Oetker Sugar Eyes -koristekuvioita

Dr. Oetker Writing icing black -mustaa sokerikuorrutetta

Näillä onnistut:

Dr. Oetker Vaniljasokeria

Dr. Oetker Mantelijauhetta

Dr. Oetker Sugar Eyes -koristekuvioita

Dr. Oetker Writing icing black -mustaa sokerikuorrutetta

Vinkkejä

Pikkuleivät säilyvät noin 2 viikkoa kannellisessa metallirasiassa.

Valmistus:

Valmistus :

40 minuuttia

Taikina

Vatkaa voi kulhossa vatkaimen korkeimmalla teholla tasaiseksi vaahdoksi. Lisää vähitellen tomusokeri ja vaniljasokeri. Lisää joukkoon kananmuna ja vatkaa noin puoli minuuttia korkeimmalla nopeudella, kunnes seos on paksuuntunut. Vatkaa joukkoon nopeasti jauhot, mantelijauhe sekä maito keskinopeudella.
Siirrä taikinaa pienissä erissä tähtityllalla (Ø n. 11 mm) varustettuun pursotinpussiin. Pursota noin 12 pyöreää pikkuleipää (Ø 6-7 cm) uunipellille asetetun leivinpaperin päälle ja jokaiselle pikkuleivälle 2 noin 5 cm pitkää korvaa.
Paista pikkuleipiä 180 asteessa uunin keskitasolla 12-15 minuuttia.
Siirrä leivinpaperin kanssa ritilälle jäähtymään.

Koristelu

Kiinnitä sokerisilmät pääsiäispupuihin mustalla sokerikuorrutteella. Tee mustalla sokerikuorrutteella myös pieni piste nenäksi.