Sacherkakku

about 12 palaa

Keskitasoinen

80 Minutes

Löydä herkullinen Sacherkakku-resepti, joka tarjoaa aidon itävaltalaisen makuelämyksen helposti kotikeittiössä!

Sacherkakku on herkullinen itävaltalainen suklaakakku, joka hurmaa aprikoosimarmeladilla ja täyteläisellä suklaakuorrutuksella. Tämä perinteinen Sacherkakku on helppo valmistaa kotona, ja sen pehmeä kosteus sekä rikas maku tekevät siitä täydellisen valinnan juhlaan tai kahvihetkeen. Kokeile tätä ...

Ainesosat:

Ainekset

100 g

voita

4 kpl

kananmunaa

2 dl

sokeria

4 rkl

kaakaojauhetta

200 g

tummaa suklaata

1,5 dl

vehnäjauhoja

2 tl

Dr. Oetker Leivinjauhetta

Kostutus

1 - 1,5 dl

maitoa

Täyte

150 g

aprikoosimarmeladi

Kuorrutus

50 g

voita

0,5 dl

vispikermaa

125 g

tummaa suklaata

0,5 - 0,75 tl

Dr. Oetker Rommiaromia

Näillä onnistut:

Dr. Oetker Leivinjauhetta

Dr. Oetker Rommiaromia

Vinkkejä

Gluteeniton Sacherkakku valmistuu helposti vaihtamalla ohjeen vehnäjauhot gluteenittomaan kakkujauhoseokseen.

Valmistus:

Valmistus :

80 minuuttia

Voitele ja jauhota halkaisijaltaan 24 cm:n vuoka korppu- tai vehnäjauhoilla.Sulata margariini.Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.Lisää vaahtoon sulatettu ja jäähdytetty margariini.Rouhi suklaa pieniksi paloiksi ja lisää seokseen.Siivilöi kaakaojauhe vehnäjauhojen sekaan ja sekoita kaikki kuivat aineet keskenään.Lisää jauhot kevyesti nostellen taikinan sekaan.

Positie rooster: Keskitasolla

Paistoaika: about 45 Minutes

Kiertoilmauunin lämpötila: 170 °C

Kaada taikina vuokaan ja paista uunissa. Kumoa kakku hieman jäähtyneenä.Halkaise jäähtynyt kakkupohja kahteen osaan ja kostuta kakkulevyt maidolla.Levitä aprikoosimarmeladi toisen kakkulevyn päälle ja nosta toinen kakkulevy marmeladin päälle.Kuumenna rasva ja kerma kattilassa melkein kiehuvaksi. Paloittele suklaa kulhoon ja kaada rasva-kermaseos päälle. Lisää rommiaromi. Sekoittele kunnes suklaapalat ovat täysin sulaneet joukkoon. Kaada kuorrutus kakun pinnalle. Levitä kuorrutus lastalla kakun pinnalle ja reunoille. Halutessasi voit koristella kakun Dr. Oetker Suklaanmakuisilla strösseleillä.Peitä kakku kuvulla ja siirrä se jääkaappiin ja anna maustua muutamia tunteja tai seuraavaan päivään. Tarjoa kermavaahdon tai vaniljakastikeen kanssa.