Laskiaispullat
Ainekset:
Ainekset:
reseptiin Laskiaispullat
Tarvitset:
| 5 dl | maitoa |
| 50 g | hiivaa |
| 1 kpl | kananmunaa |
| 1 tl | suolaa |
| 2 dl | taloussokeria |
| 3 tl | kardemummaa |
| 125 g | voita |
| about 15 dl | vehnäjauhoja |
| 1 ps | Dr. Oetker Mantelirouhetta |
Täytteeksi:
| 2 dl | vispikermaa |
| sokeria | |
| Dr. Oetker Vaniljasokeria | |
| 50 - 100 g | Dr. Oetker Mantelimassaa |
Valmistus
Valmistus:
Kuumenna maito kädenlämpöiseksi ja murenna sekaan hiiva. Lisää suola, sokeri, kardemumma ja kananmuna. Sulata voi ja lisää se jäähtyneenä.
Lisää jauhot pienissä määrissä aluksi voimakkaasti vatkaten ja lopuksi vaivaten tasaisesti. Taikina on valmis kun se irtoaa käsistä ja kulhon reunasta.
Anna kohota vedottomassa ja lämpimässä paikassa kaksinkertaiseksi.
Vaivaa taikina pöydällä. käytä apuna jauhoja. Jaa taikina noin 24 palaan ja pyöritä paloista pyöreitä pullia. Asettele pullat pellille harvakseltaan ja anna kohota liinan alla.
Voitele kohonneet pullat, koristele ne mantelirouheella ja paista kauniin ruskeaksi.
Lämpötia: 230 °C
Kiertoilmauuni: 210 °C
Paistokorkeus uunissa: Keskitasolla
Paistoaika: about 10 Minutes
Halkaise jäähtyneet pullat. Leikkaa mantelimassasta ohuita viipaleita ja laita niitä pullien väliin. Vaahdota kerma ja lisää sokeri. Laita kermavaahtoa pullien väliin ja aseta kansi takaisin päälle.
Voitele pullat kananmunalla ja koristele halutessasi Dr. Oetker mantelirouheella.
Mantelimassan sijasta pulliin voi laittaa myös lusikallisen hilloa.
Reseptin ravintosisältö Laskiaispullat
| Per Annos / Kappale | Per 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energia |
1210
kJ
289 kcal |
1298
kJ
310 kcal |
| Rasva | 9.19 g | 9.89 g |
| Hiilihydraatit | 38.48 g | 41.38 g |
| Proteiini | 5.97 g | 6.41 g |
