Minipavlovat
Ainekset:
Ainekset:
reseptiin Minipavlovat
Marengit:
| 3 kpl | kananmunan valkuaista |
| 2,5 dl | sokeria |
| 1 ps | Dr. Oetker Chocolate chips dark (100g) |
| about 50 g | Dr. Oetker Toffeekastiketta |
Täyte:
| 2,5 dl | vispikermaa |
| 1 - 2 tl | Taylor & Colledge Vanilla Paste vaniljatahnaa |
| Dr. Oetker Toffeekastiketta | |
| mansikoita | |
| vadelmia | |
| mustikoita | |
| Dr. Oetker Chocolate Silver Pearls -koristerakeita | |
| Dr. Oetker Bloomy Luomu Koristerakeita | |
| Dr. Oetker Leafy Luomu Koristerakeita | |
| mintunlehtiä |
Valmistus
Valmistus:
Marengit
Kuumenna uuni 100 asteeseen kiertoilmalle. Vatkaa valkuaiset ilmavaksi ja jäykäksi vaahdoksi niin, että voit kääntää kulhon ylösalaisin ilman, että valkuaiset valuvat pois. Lisää sokeri vähitellen joukkoon samalla vatkaten ja vatkaa kunnes marenki on jäähtynyt ja kiiltävää. Kääntele suklaarakeet ja toffeekastike marenkivaahdon joukkoon.
Laita leivinpaperi uunipellille. Nostele leivinpaperille kuusi marenkipohjaa lusikoiden avulla. Tee niiden keskelle pieni kolo. Paista uunissa noin 1 tunti ja ota pois uunista. Marenkien tulisi olla viileitä ja hieman tahmeita sisältä. Jäähdytä marenkeja leivontaritilällä. Säilytä ilmatiiviissä rasiassa. Voit hyvin valmistaa marengit pari päivää ennen tarjoilua.
Täyte
Kun marengit ovat täysin jäähtyneet, laita ne tarjoilulautaselle. Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää vaniljatahna. Levitä vaahto marenkipohjiin ja valuta toffeekastiketta päälle. Koristele mansikoilla, vadelmilla ja mustikoilla. Viimeistele hopeahelmillä, luomurakeilla ja mintunlehdillä.
Reseptin ravintosisältö Minipavlovat
| Per Annos / Kappale | Per 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energia |
1784
kJ
426 kcal |
1331
kJ
318 kcal |
| Rasva | 20.26 g | 15.12 g |
| Hiilihydraatit | 57.57 g | 42.96 g |
| Proteiini | 3.89 g | 2.90 g |
Dr. Oetker -tuotteet tässä reseptissä
Lisätietoja:
