Gluteenittomat Baklava-piiraat

12 kappaletta

Keskitasoinen

40 minuuttia

Gluteenittomat baklava-piiraat ovat herkullinen ja helppo jälkiruokaresepti, joka hurmaa pähkinäisellä maullaan!

Gluteenittomat baklava-piiraat tarjoavat herkullisen yhdistelmän rapeaa pohjaa, mantelitäytettä ja mausteisia pistaasipähkinöitä. Näitä pieniä baklavapiiraita on helppo valmistaa kaurahiutaleista, kookosöljystä ja vaahterasiirapista. Nautit piiraista niin arjessa kuin juhlassakin – ne ovat täynnä...

Ainesosat:

Pohja

3,5 dl

kaurahiutaleita

0,5 dl

Nestemäistä kookosöljyä

2 rkl

vaahterasiirappia

Mantelikerros

50 g

Dr. Oetker Mantelijauhetta

2 rkl

vaahterasiirappia

1 rkl

Nestemäistä kookosöljyä

Pähkinäkerros

50 g

pistaasipähkinöitä

2 rkl

vaahterasiirappia

0,5 tl

kanelia (jauhettuna)

0,5 tl

kardemumma (jauhettuna)

Näillä onnistut:

Dr. Oetker Mantelijauhetta

Valmistus:

Yhteensä :

40 minuuttia

Valmistus :

20 minuuttia

Pohja

Hienonna kaurahiutaleet jauhoksi monitoimikoneessa. Voitele 12 muffinivuokaa muffinipellistä. Pilko pistaasipähkinät ja lämmitä uuni 180 °C.

Sekoita kaurahiutalejauho kookosöljyn ja vaahterasiirapin kanssa. Painele muffinivuokien pohjalle.

Mantelikerros

Sekoita keskenään mantelijauhe, vaahterasiirappi ja kookosöljy. Jaa seos tasaisesti jokaiseen muffinivuokaan. Painele täytettä kevyesti.

Pähkinäkerros

Sekoita pistaasipähkinät, vaahterasiirappi ja mausteet keskenään ja ripottele seos mantelikerroksen päälle. Paista uunin keskitasolla 20 minuuttia.

Anna piiraiden jäähtyä täysin muffinivuoassa. Kun ne ovat jäähtyneet, irrota kevyesti pienen veitsen avulla.