Kääretorttu ja Mansikka-sitruunatäyte

about 12 palaa

Keskitasoinen

40 Minutes

Kokeile raikasta Kääretorttu ja mansikka-sitruunatäyte -reseptiä, joka sopii täydellisesti makean ystäville. Helppo ja herkullinen!

Kääretorttu mansikka-sitruunatäytteellä tarjoaa raikkaan ja herkullisen makuelämyksen, joka sopii täydellisesti jälkiruoaksi tai kahvihetkeen. Pehmeä kääretorttupohja yhdistyy ilmavaan kermavaahtoon, sitruunan pirteään makuun ja makeisiin mansikoihin. Tämä klassinen kääretorttu mansikka-sitruunat...

Ainesosat:

Ainekset

3 kpl

kananmunaa

1 dl

vesi lämmintä

2 dl

sokeria

2 tl

Dr. Oetker Vaniljasokeria

1,5 dl

vehnäjauhoja

0,5 dl

perunajauhoja

1 tl

Dr. Oetker Leivinjauhetta

Täyte

2 dl

vispikermaa

0,5 kpl

sitruunaa

400 g

mansikoita tuoreita

4 tl

Dr. Oetker Vaniljasokeria

0,5 dl

tomusokeria

Näillä onnistut:

Dr. Oetker Vaniljasokeria

Dr. Oetker Leivinjauhetta

Vinkkejä

Kääretortun täytteeksi sopii monenlaiset hillot sekä esimerkiksi kermavaahto.

Sulata kääretortun pinnalle koristeeksi suklaata vesihauteessa tai mikrossa.

Valmistus:

Valmistus :

40 minuuttia

Taittele leivinpaperi uunipellille (noin 35 x 40 cm) ja sen reunoille. Vaahdota vesi ja kananmunat valkoiseksi vaahdoksi. Lisää sokeri ja Vaniljasokeri ja jatka vaahdottamista noin 2 minuuttia. Sekoita vehnäjauho, leivinjauhe ja perunajauhot keskenään. Sekoita varovasti vaahtoon. Levitä taikina noin sentin paksuikeksi kerrokseksi leivinpaperille.

Positie rooster: Keskitasolla

Paistoaika: 10 - 12 Minutes

Temperatuur oven met boven- en onderwarmte: 220 °C

Kiertoilmauunin lämpötila: 200 °C

Täytä kääretorttu Mansikka-sitruunatäytteellä. Jätä toiselle pitemmälle sivulle täytteetöntä reunaa noin 10 cm. Rullaa kääretorttu tiukalle rullalle paperin avulla ja rullaa lopuksi paperi tortun ympärille. Aseta saumakohta tortun alle. Voit kääräistä ympärille vielä puhtaan leivinliinan. Anna tortun vetäytyä jääkaapissa mielellään muutama tunti. Leikkaa viipaleiksi juuri ennen tarjoilua.

Pursta sitruunasta mehu ja kostuta sillä kakkulevy. Valmista täyte. Vaahdota kerma sokereiden kanssa. Paloitele mansikat. Sekoita ainekset keskenään.