Voitele 2 jääpalamuottia öljyllä. Karkit on helpompi irrottaa silikonivuoasta.

Sekoita 1 dl vettä ja liivatejauhe. Anna turvota. Kaada sokeri, glukoosi ja 1 dl vettä kattilaan. Keitä seosta ja sekoita kunnes sokeri on sulanut. Laita lämpötilamittari seokseen ja anna keittyä kunnes seos on 125 astetta. Ota sitten kattila pois liedeltä.

Lisää sekaan turvonnut liivatejauhe, aromi ja väri ja sekoita huolellisesti.

Kaada seos muotteihin. Laita jääkaappiin yön yli. Ota karkit pois muoteista ja pyörittele karkit kidesokerissa tai tomusokerissa.