Vaikka piirakoita pidetään ehkäpä enemmän perinteisinä englantilaisina tai amerikkalaisina leivonnaisina, on piirakoista olemassa monenlaisia versioita ympäri maailman. Yhteistä näille on se, että perinteisesti piirakat leivotaan syksyisin. Tällöin hedelmien ja kasvisten satokausi on parhaimmillaan ja kesällä poimitut marjat voidaan ottaa pakkasesta, jotta niille voi antaa uuden elämän lämpimän, tuoksuvan piirakan muodossa. Mutta miksipä piiraista ei voisi nauttia myös ympäri vuoden!
Jotta voit tehdä upeita ja moninaisia piiraita, tarvitset joustavan ja silti kestävän taikinan. Tällaisen taikinan avulla saat luotua mitä kauneimpia kuvioita piirakkasi päälle. Tässä ainekset, joita tarvitset piirakkataikinaa varten:
Aloitetaan kaikista helpoimmasta piirakkatyylistä: pieniä kukkia, jotka koristavat kirsikkapiirasta. Täytettä varten tarvitset:
VIDEO
Käyttämällä samoja perusohjeita kuin kirsikkapiirakassa, mutta ns. käänteisesti, saamme tehtyä tämän mustikkapiirakan. Ennen kuin aloitat, täytyy valmistaa mustikkapiirakan täyte. Tätä varten tarvitset seuraavat ainekset:
VIDEO
Kurpitsapiirakka on yksi perinteisimmistä piirakkaresepteistä. Tätä varten tarvitset seuraavat ainekset:
VIDEO
Tämä rapea piirakka sisältää erilaisia pähkinöitä, joten tarvitset seuraavat ainekset:
VIDEO
Ennen koristelua, tehdään täyte. Tarvitset:
VIDEO
Tehdään seuraavaksi jälleen yksinkertainen, mutta perinteinen piirakkatäyte. Omenapiirakkatäytettä varten tarvitset seuraavia aineksia:
VIDEO
Suurempien ja perinteisten piirakoiden sijasta voit tehdä myös pienempiä piirakoita, jotka sopivat herkulliseksi välipalaksi. Lisäksi niiden valmistaminen on hieno tilaisuus ottaa perheen pienimmät mukaan leivontahetkiin. Kokeile tätä helppoa ja yksinkertaista reseptiä.
Käytä samaa taikinaa kuin käytit suurempiin piirakoihin. Pienempien piirakoiden tekoon kelpaavat myös jämäpiirakkataikina tai vaikkapa toinen osa taikinasta, jonka laitoit jääkaappiin, kun teit suurempaa piirakkaa.
Jos teet pieniä piirakoita, joista perheen pieninkin voi nauttia ja haluat vähentää lapsen sokerinsaantia, voit tehdä seuraavan reseptin pelkästään suupaloiksi pilkotuista omenoista.
Leivokset
Kakut
Välipalat
Leivokset
Pullat
Pullat