Flag
VEGANUARY DR. OETKERIN KANSSA
Ei hätää – eihän tämä nyt tietenkään ole vegaanista! Vai onko sittenkin?

Uusi vuosi, uudet leivonnaiset – ja tällä kertaa kaikki ovat täysin kasvipohjaisia. Veganuary on täydellinen syy heittäytyä luovaksi keittiössä ja kokeilla jotakin uutta. Olitpa jo vannoutunut vegaanileipoja tai vasta utelias maistamaan, miten hyvältä vegaaninen leivonta voi maistua, me autamme sinut alkuun.

Picture -


Kun jokin maistuu hyvältä, se vain maistuu hyvältä – joskus se on oikeasti näin yksinkertaista. Ja juuri sen haluamme näyttää sinulle tänä Veganuaryna: vegaaninen leivonta ja herkuttelu voi olla yllättävän helppoa… ja uskomattoman herkullista. 


Veganuary -reseptimme tuovat kaikki saman pöydän ääreen

Klassikkoleivonnaiset, suosikkikakut ja lohturuoat – nyt vain vegaanisina. Ja jos et kerro kenellekään, kukaan ei arvaisi niiden olevan “erilaisia”. Kermaisesta omenamurupiirakkajuustokakusta meheviin suklaacupcakeihin, nämä herkut saavat taatusti jokaisen ottamaan lisää.

Pieni muutos, suuri vaikutus – näin vegaaninen maistuu yhtä herkulliselta

Usein vain muutama pieni muutos riittää, jotta leivonta ja ruoanlaitto onnistuvat täysin kasvipohjaisesti. Parasta on se, ettet mausta huomaa eroa – mutta hyödyt kyllä tuntuvat.

Kananmunat kakussa? Kokeile kasvipohjaista vaihtoehtoa!

Chia- tai pellavansiemenet toimivat loistavasti kananmunan korvaajina kakuissa ja kekseissä. Saat samalla lisää kuitua ja ravintoaineita, ja vähennät tyydyttyneiden rasvojen määrää – todellinen win-win. Tai testaa suklaamoussea, joka tehdään kikhernepurkin liemestä eli aquafabasta – yhtä täyteläistä ja herkullista.

Maito ja kerma vaihtoon? Helppoa kuin mikä

 

Kasvipohjaiset juomat ja ruokakermat toimivat nykyään niin hyvin, että niitä voi käyttää monissa resepteissä suoraan 1:1. Kaura, soija tai manteli sekoittuvat taikinoihin, kermoihin ja kastikkeisiin ilman, että maku muuttuu. Monista ruoista tulee jopa kevyempiä, helpommin sulavia ja ne säilyvät pidempään tuoreina. Parasta on, ettei reseptiä tarvitse muuttaa – vain yksi ainesosa vaihtuu.

Entä voi – löytyykö vegaaninen vaihtoehto?

Vegaanisia voin korvikkeita on nykyään runsaasti, ja ne käyttäytyvät leivonnassa ja ruoanlaitossa aivan kuten perinteinen voi. Leivonnaisista tulee yhtä mureita ja pehmeitä, ja ruoanlaitossa saat saman paahteisen aromin. Vaihto on helppo – ja lopputulos on automaattisesti kolesteroliton. Varmista vain, että valitsemasi tuote sopii käyttötarkoitukseen.

Hyödyt, jotka maistuvat

Kasvipohjaiset leivonnaiset säilyvät usein tuoreina pidempään, koska niissä ei ole helposti pilaantuvia ainesosia kuten maitoa tai munia. Siksi ne sopivat täydellisesti ennakkoon leivottavaksi – ja ovat samalla parempi valinta ympäristölle. Vegaaniset kakut, muffinssit ja keksit ovat aina kolesterolittomia ja niiden hiilijalanjälki on yleensä huomattavasti pienempi kuin eläinperäisiä ainesosia sisältävissä versioissa.

Tuotteet

Vegaanisia vaihtoehtoja

Lisää vegaanisia reseptejä

Veganuary – Herkullinen startti uuteen vuoteen

Veganuaryssa on kyse siitä, kuinka helppoa (ja maukasta!) kasvipohjaisempi elämä ja leivonta voivat olla. Joka tammikuussa miljoonat ihmiset ympäri maailmaa osallistuvat – vaihtamalla eläinperäiset ainekset luoviin vegaanisiin vaihtoehtoihin, resepti kerrallaan.

Me Dr. Oetkerillä rakastamme muuttaa tämän haasteen aidosti makeaksi. Vegaanisista kakuista ja kekseistä kasvipohjaisiin vanukkaisiin ja jälkiruokiin – Veganuary-reseptimme todistavat, ettei mausta tai koostumuksesta tarvitse tinkiä.

Olitpa kokeilemassa vegaanista leivontaa ensimmäistä kertaa tai jo kokenut konkari, helpot, vaiheittaiset reseptimme tekevät herkullisten vegaanileivonnaisten valmistamisesta vaivatonta kotona.

Ja mikä parasta? Jokainen pieni muutos merkitsee paljon – eläimille, planeetalle ja omalle hyvinvoinnillesi. Joten lämmitä uuni, nappaa suosikkikulhosi ja leivotaan Veganuaryn läpi yhdessä!