Kotitekoinen vaniljajäätelö

4 annosta

Keskitasoinen

200 minuuttia

Valmista kotona ihanainen jäätelö aidosta vaniljasta ilman erillistä jäätelökonetta.

Reseptin ainesosat

Ainekset

2,5 dl

täysmaitoa

2,5 dl

vispikermaa

2 rkl

Taylor & Colledge Vanilla Paste vaniljatahnaa

6 kpl

kananmunan keltuaista

1 dl

sokeria

1 hyppysellinen

suolaa

Näytä tuotteet

Taylor & Colledge Vanilla Paste vaniljatahnaa

Valmistus:

Yhteensä :

200 minuuttia

Valmistus :

20 minuuttia

Valmistus

1 Kiehauta maito, kerma ja vaniljatahna kattilassa. Poista kattila liedeltä ja aseta sivuun jäähtymään.

2 Vatkaa kulhossa munankeltuaiset, sokeri ja suola kunnes seos on kuohkeaa. Kaada joukkoon maito-kerma-seos ja sekoita kuumavesihauteessa kunnes seos on täyteläisen kermaista. Siirrä sivuun jäähtymään.

3 Kaada seos pakkasenkestävään vuokaan ja pakasta. Noin 1,5 tunnin kuluttua, sekoita jäätelöä voimakkaasti vispilällä ja anna jäätyä vielä toiset 1,5 tuntia.

Vinkki: Jäätelöseosta sekoitettaessa vesihaude ei saa kiehua tai olla liian kuumaa, jotta munankeltuaiset eivät hyydy.

Näytä tuotteet

Taylor & Colledge Vanilla Paste vaniljatahnaa

Vinkit

When stirring the ice cream mixture, the water bath must not be boiling as this would cause the egg yolk to coagulate.

Vinkit

Stirring: When stirring the ice cream mixture, the water bath must not be boiling as this would cause the egg yolk to coagulate. 

LISÄTIETOJA

Tarkempia tietoja

Ravintoarvot

ARVOSTELE RESEPTI

Kuinka resepti onnistui?

Inspiroidu

Tutustu reseptiin

Seuraa meitä

Seuraa Dr. Oetkeria sosiaalisessa mediassa

Dr. Oetker Suomi Facebook

Dr. Oetker Suomi Instagram

Leivo ja koristele Facebook

Leivo ja koristele Instagram

Dr. Oetker pizzat Facebook

Dr. Oetker pizzat Instagram

PAULA-lehmän Facebook

PAULA-lehmän TikTok


Reseptin ainesosat Ainekset 2,5 dltäysmaitoa 2,5 dlvispikermaa 2 rklTaylor & Colledge Vanilla Paste vaniljatahnaa 6 kplkananmunan keltuaista 1 dlsokeria 1 hyppysellinensuolaa Näytä tuotteet 1 Valmistus 1 Kiehauta maito, kerma ja vaniljatahna kattilassa. Poista kattila liedeltä ja aseta sivuun jäähtymään. 2 Vatkaa kulhossa munankeltuaiset, sokeri ja suola kunnes seos on kuohkeaa. Kaada joukkoon maito-kerma-seos ja sekoita kuumavesihauteessa kunnes seos on täyteläisen kermaista. Siirrä sivuun jäähtymään. 3 Kaada seos pakkasenkestävään vuokaan ja pakasta. Noin 1,5 tunnin kuluttua, sekoita jäätelöä voimakkaasti vispilällä ja anna jäätyä vielä toiset 1,5 tuntia. Vinkki: Jäätelöseosta sekoitettaessa vesihaude ei saa kiehua tai olla liian kuumaa, jotta munankeltuaiset eivät hyydy. Vinkit When stirring the ice cream mixture, the water bath must not be boiling as this would cause the egg yolk to coagulate.