Pehmeä piparkakku

20 palaa

Keskitasoinen

90 Minutes

Pehmeä piparkakku -reseptillä teet joulun maistuvimman pehmeän kakun helposti. Kokeile tätä herkullista piparin makuista kakkureseptiä!

Pehmeä piparkakku tuo joulun maut ja tuoksut suoraan kotiisi. Tämä mehevä piparkakkukakku on helppo valmistaa ja sopii täydellisesti joulupöytään tai kahvihetkeen. Täyteläinen mausteisuus yhdessä suklaakuorrutteen ja kauniiden koristelujen kanssa tekee tästä pehmeästä piparkakusta vastustamattoma...

Ainesosat:

Pohja

4 kpl

kananmunaa

1,5 dl

sokeria

1 dl

siirappia

200 g

kermaviiliä

200 g

voita sulatettuna

2 rkl

piparimaustetta

1,5 tl

Dr. Oetker Ruokasoodaa

6,5 dl

vehnäjauhoja

Dr. Oetker Valkoista Sokerimassaa

Kuorrute ja koristelu

100 g

Dr. Oetker Tummasuklaanapit leivontaan

1 dl

kuohukermaa

Dr. Oetker Christmas Party -koristerakeita

Näillä onnistut:

Dr. Oetker Ruokasoodaa

Dr. Oetker Tummasuklaanapit leivontaan

Dr. Oetker Christmas Party -koristerakeita

Valmistus:

Valmistus :

90 minuuttia

Pohja

Voitele ja korppujauhota suuri kahvikakkuvuoka, tilavuudeltaan noin 2,4 litraa. Kuumenna uuni 175 ℃:seen.

Vatkaa munat, sokeri ja siirappi vaaleaksi, paksuksi vaahdoksi. Sekoita sooda ja piparkakkumauste vehnäjauhoihin. Kääntele jauhoseos varovasti munavaahtoon vuorotellen kermaviilin ja rasvan kanssa. Kaada taikina vuokaan ja paista noin 45-50 minuuttia. Tarkista kypsyys tikulla.

Anna kakun jäähtyä ensin vuoassa 15 minuuttia ja kumoa sitten ritilälle jäähtymään täysin.

Kuorrute

Kaada kuumennettu kerma kulhoon suklaanappien päälle. Odota hetki. Sekoita tasaiseksi ja anna jäähtyä 15-30 minuuttia. Kaada kuorrute kakun päälle ja viimeistele koristeilla.
Voit myös halutessasi painaa valkoisesta sokerimassasta muotilla lumihiutale-, tai tähtikoristeita.