Ruokasooda 200 g

Name: Ruokasooda 200 g
Brand: Dr. Oetker

Paino: 200 gram

Ruokasooda on perinteinen kohotusaine happamiin ja siirappisiin taikinoihin. Sooda kannattaa valita raskaampiin taikinoihin, jotka sisältävät happamia ainesosia, kuten piimää, jogurttia, siirappia, sitruunaa tai etikkaa.

Valmistus

Ruokasooda eli natriumbikarbonaatti tarvitsee toimiakseen aina happaman aineen, jotta se aktivoituu ja vapauttaa hiilidioksidia. Ilman hapanta ainesosaa ruokasooda ei toimi oikein ja voi jättää ruokaan kitkerän maun. Ruokasoodalla leivottaessa kohoaminen alkaa heti, kun sooda yhdistyy happamien ainesosien kanssa, jonka ansiosta soodataikinat usein kuohuvat jo leivontavaiheessa.

Tuotekuvaus

Inspiroidu