Minttusuklaakakku

about 12 annosta

Keskitasoinen

40 minuuttia

Minttusuklaakakku on mainio seuralainen kahville. Mintunmakuinen suklaakakku on yhtäaikaa raikas ja täyteläinen.

Reseptin ainesosat

Ainekset

100 g

voita

4 kpl

kananmunaa

2 dl

sokeria

4 rkl

kaakaojauhetta

200 g

tummaa suklaata

2,5 dl

vehnäjauhoja

2 tl

Dr. Oetker Leivinjauhetta

Kostutus

0,5 dl

maitoa

0,5 tl

Dr. Oetker Piparminttuaromia

Kuorrutus

200 g

maitosuklaata

50 g

rouhittuja piparminttukaramelleja

Näytä tuotteet

Dr. Oetker Leivinjauhetta

Dr. Oetker Piparminttuaromia

Valmistus:

Valmistus :

40 minuuttia

Voitele ja jauhota halkaisijaltaan 24 cm:n vuoka korppu- tai vehnäjauhoilla. Sulata voi. Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää vaahtoon sulatettu ja jäähdytetty voi. Rouhi suklaa pieniksi paloiksi ja lisää seokseen. Siivilöi kaakaojauhe vehnäjauhojen sekaan ja sekoita kaikki kuivat aineet keskenään. Lisää jauhot kevyesti nostellen taikinan sekaan. Kaada taikina vuokaan ja paista uunissa.

Positie rooster: Keskitasolla

Paistoaika: 45 Minutes

Kiertoilmauunin lämpötila: 170 °C

Anna kakkupohjan jäähtyä hetki ja kumoa se tarjoiluvadille.Kostuta kakku maito-piparminttuaromiseoksella.Sulata maitosuklaa miedolla lämmöllä kattilassa tai mikron sulatusteholla. Valuta suklaasula kakun päälle ja ripottele rouhitut piparminttukaramellit päälle. Anna kuorrutteen jähmettyä jääkaapissa noin 2 tuntia. Nosta kakku huoneenlämpöön puoli tuntia ennen tarjoilua, silloin kuorrute leikkautuu paremmin.