Piparkakku-ukot

20 kappaletta

Helppo

60 Minutes

Leivo itse ihanat piparkakku-ukot suklaataikinasta! Tämä helppo piparkakku-resepti tuo joulun tunnelman kotiisi.

Leivo itse ihanat piparkakku-ukot suklaataikinasta! Tämä helppo piparkakku-resepti tuo joulun tunnelman kotiisi. Piparkakku-ukot tarjoavat hauskan ja maistuvan tavan leipoa joulun aikaan. Nämä suklaakeksit syntyvät raakana kaakaojauheella maustetusta taikinasta, joka on helppo valmistaa ja muotoi...

Ainesosat:

Taikina

200 g

pehmeää voita

100 g

sokeria

1 tl

suolaa

300 g

vehnäjauhoja

4 rkl

raakakaakaojauhetta

Koristelu

20 kpl

manteleita

100 g

tomusokeria

1 rkl

sitruunan mehu

Dr. Oetker Christmas Party -koristerakeita

Näillä onnistut:

Dr. Oetker Christmas Party -koristerakeita

Vinkkejä

Kun jäähdytät taikinaa, rullaa se pitkulaiseksi pallon sijasta. Näin taikina jäähtyy nopeammin ja kauliminen on helpompaa. Kun laitat piparkakku-ukon käden mantelin päälle, taikinan pitäisi olla jo lämmennyt. Jos taikina on liian kylmää, käsi saattaa katketa.

Jos et syö kaikkia keksejä heti, voit säilyttää niitä ilmatiiviissä rasiassa
kuivassa ja viileässä paikassa.

Valmistus:

Valmistus :

60 minuuttia

Taikina

Vatkaa pehmeä voi, sokeri ja suola. Siivilöi jauhot ja kaakaojauhe taikinaan ja sekoita tasaiseksi. Kääri taikina muovikelmuun ja laita jääkaappiin vähintään tunniksi.

Kuumenna uuni 180°C:seen. Kauli taikina jauhotetulla pöydällä noin 5 mm paksuiseksi. Leikkaa piparkakku-ukot muotilla ja laita leivinpaperin päälle uunipellille. Laita jokaisen piparkakku-ukon päälle manteli ja laita toinen käsi mantelin päälle. Paista uunin keskitasolla noin 12 minuuttia. Jäähdytä leivontaritilällä.

Valmista kuorrute sekoittamalla tomusokeri ja sitruunanmehu. Laita kuorrute pieneen pursotuspussiin ja leikkaa pussin päähän pieni reikä (Ø 2 mm). Koristele piparkakku-ukot haluamallasi tavalla. Viimeistele koristerakeilla.