Vadelma-mantelipiiras

15 palaa

Keskitasoinen

80 Minutes

Tee herkullinen vadelma-mantelipiiras tämän yksinkertaisen reseptin avulla. Nautit takuulla jokaisesta suupalasta!

Vadelma-mantelipiiras on herkullinen yhdistelmä makeaa mantelimassaa ja raikkaita vadelmia, joka hurmaa maullaan. Täyteläinen mantelipiiras on helppo valmistaa kotona, ja sen rapea pohja yhdistyy täydellisesti marjojen ja makean täytteen kanssa. Tämä vadelmainen leivonnainen sopii mainiosti kahvi...

Ainesosat:

Ainekset

100 g

tomusokeria

200 g

vehnäjauhoja

125 g

voita

2 kpl

kananmunan keltuaista

Täyte

250 g

vadelmia tuoreita tai pakastettuja

200 g

Dr. Oetker Mantelimassaa

200 g

sokeria

4 kpl

kananmunan valkuaista

Näillä onnistut:

Dr. Oetker Mantelimassaa

Valmistus:

Valmistus :

80 minuuttia

Kuumenna uuni 170 asteeseen. Sekoita tomusokeri ja vehnäjauhot. Lisää kuutioitu kylmä voi. Nypi taikina sormin tasarakenteiseksi. Lisää keltuaiset ja vaivaa taikina tasaiseksi. Ota 1/3 taikinasta talteen ja painele loput taikinasta piirasvuoan pohjalle ja reunoille.

Levitä vadelmat tasaisesti pohjan päälle. Murenna marsipaani kulhoon. Lisää valkuaiset ja sokeri. Vaivaa massa tasaiseksi ja levitä se tasaisesti vadelmien päälle niin että ne peittyvät. Kauli loput taikinasta ja tee taikinapyörällä kapeita nauhoja. Asettele nauhat ruudukoksi piiraan päälle.

Paista piirasta 35-40 minuuttia uunin keskitasolla kunnes piiras on kauniin kullanruskea. Tarjoa jäähtynyt torttu vaahdotetun kerman kera.