Vaniljatahna

Jos olet koskaan kaapinut siemeniä \nvaniljatangoista\n valmistaessasi vanukasta tai käyttänyt \nvaniljasokeria\n leipoessasi kosteita kakkuja, olet varmasti kuullut myös\nvaniljatahnasta\n. Sitä myydään purkeissa, ja sen löytää leivontaosastolta muiden vaniljatuotteiden rinnalta. Mitä nämä purkit oikeastaan sisältävät? Mihin vaniljatahna sopii ja voiko sitä valmistaa itse kotona? Kerromme sinulle kaiken tarvittavan.

Mitä vaniljatahna on?

Mihin vaniljatahnaa käytetään

Vaniljatahnan korvaaminen

Vaniljatahnan ostaminen ja säilytys

Vaniljatahnaa myydään hyvin varustettujen supermarkettien leivontaosastoilla. Koska on uudelleensuljettavassa pakkauksessa, sitä on helppo lisätä haluamansa määrä maun mukaan. Tahnaa tulisi säilyttää huoneenlämmössä kosteudelta ja valolta suojattuna.\nTaylor & Colledge Vanilla Paste Luomu -vaniljatahna \n

Kotitekoinen vaniljatahna

Haluatko käyttää vaniljatankoja? Voit valmistaa vaniljatahnaa itse tällä yksinkertaisella reseptillä.\nResepti noin 230 g vaniljatahnaa\n \nAinekset:\n \n6 vaniljatankoa\n 1,5 dl fariinisokeria\n1 dl vettä\n \nValmistus:\nLeikkaa vaniljatankojen päät pois. Leikkaa sitten tangot noin 1 cm:n pituisiksi paloiksi.\nKiehauta vesi ja fariinisokeri kattilassa ja anna seoksen kiehua hiljalleen noin minuutin ajan. Laita seos ja pilkotut vaniljatangot lämmönkestävään tehosekoittimeen ja soseuta tahnaksi suurella nopeudella.\nSiirrä lämmin vaniljatahna puhtaaseen suljettavaan lasiastiaan ja anna sen jäähtyä ennen kannen sulkemista. Säilytä jääkaapissa.\n  \nKotitekoinen vaniljatahna säilyy ilmatiiviissä purkissa muutamia viikkoja. Työvälineiden ja säilytyspurkin puhtaus ovat tärkeitä vaniljatahnan säilyvyyden kannalta.

Vaniljatahnaa sisältäviä reseptejä

Raikas juustokakku, jossa yhdistyvät passionhedelmä ja vanilja.

Passion-vaniljajuustokakku

Passion-vaniljajuustokakku/Recipe

Täyteläinen, itse ilman jäätelökonetta tehtävä vaniljajäätelö aidosta vaniljasta.

Mahtava vaniljajäätelö

Mahtava vaniljajäätelö/Recipe

Makeaa-blogin Liisan ihana vaniljainen kahvikakku. Lempeän vaniljan ja mehukkaan appelsiinin yhdistelmä hurmaa kuivakakussa.

Vaniljakakku

Vaniljakakku/Recipe

Valmista kotona ihanainen jäätelö aidosta vaniljasta ilman erillistä jäätelökonetta.