Antipastipizza rucolalla

about 8 annosta

Helppo

30 minuuttia

Käytä pohjana Dr. Oetker Casa di Mama -pakastepizzaa ja tuunaa se marinoiduilla hävikkikasviksilla!

Ainesosat:

Marinadi

1 dl

oliiviöljyä

3 rkl

viinietikkaa esim. balsamiviinietikkaa

1 tl

hunajaa

1 kpl

valkosipulin kynttä

suolaa (marinadiin ja munakoisoihin)

jauhettua mustapippuria

Kasvikset (yhteensä 1,5 kg)

munakoisoa

kesäkurpitsaa

herkkusieniä

kirsikkatomaatteja

sipulia

tuoretta basilikaa

Pizza

1 kpl

Dr. Oetker Casa Di Mama Quattro Formaggi (tai jokin muu quattro formaggi tai margherita-pizza)

rucolaa

parmesan-juustoa hieman

Näillä onnistut:

Dr. Oetker Casa Di Mama Quattro Formaggi (tai jokin muu quattro formaggi tai margherita-pizza)

Valmistus:

Valmistus :

30 minuuttia

Marinadi

Valmista marinadi sekoittamalla öljy, etikka, hunaja ja mausteet kulhossa. Kuori ja purista valkosipuli sekaan.

Kasvikset

Pese, kuivaa ja pilko kasvikset. Suolaa munakoiso ja anna valua siivilässä. Taputtele kuivaksi talouspaperilla. Kuullota kasvikset öljyssä isolla pannulla ja siirrä kulhoon. Lisää marinadi ja sekoita, ripottele joukkoon myös basilikaa. Anna marinoitua jääkaapissa noin 2-3 tuntia.

Pizza

Paista pizza pakkauksen ohjeen mukaan. Koristele marinoiduilla kasviksilla, rucolalla ja basilikalla. Ripottele päälle myös parmesaania ja tarjoile kuumana.