Antipastipizza rucolalla

about 8 annosta

Helppo

30 Minutes

Antipastipizza rucolalla -resepti, joka on täynnä makua ja marinoituja vihanneksia, tekevät pizzasta täydellisen jutun iltaan!

Antipastipizza rucolalla on herkullinen tapa piristää arkea marinoiduilla kasviksilla ja rucolan raikkaudella. Käytä pohjana suosittua Dr. Oetker Casa di Mama Quattro Formaggi -pizzaa ja lisää päälle värikkäitä vihanneksia, jotka on maustettu maukkaalla etikka-hunajamarinadilla. Tämä antipastipiz...

Ainesosat:

Marinadi

1 dl

oliiviöljyä

3 rkl

viinietikkaa esim. balsamiviinietikkaa

1 tl

hunajaa

1 kpl

valkosipulin kynttä

suolaa (marinadiin ja munakoisoihin)

jauhettua mustapippuria

Kasvikset (yhteensä 1,5 kg)

munakoisoa

kesäkurpitsaa

herkkusieniä

kirsikkatomaatteja

sipulia

tuoretta basilikaa

Pizza

1 kpl

Dr. Oetker Casa Di Mama Quattro Formaggi (tai jokin muu quattro formaggi tai margherita-pizza)

rucolaa

parmesan-juustoa hieman

Näillä onnistut:

Dr. Oetker Casa Di Mama Quattro Formaggi (tai jokin muu quattro formaggi tai margherita-pizza)

Valmistus:

Valmistus :

30 minuuttia

Marinadi

Valmista marinadi sekoittamalla öljy, etikka, hunaja ja mausteet kulhossa. Kuori ja purista valkosipuli sekaan.

Kasvikset

Pese, kuivaa ja pilko kasvikset. Suolaa munakoiso ja anna valua siivilässä. Taputtele kuivaksi talouspaperilla. Kuullota kasvikset öljyssä isolla pannulla ja siirrä kulhoon. Lisää marinadi ja sekoita, ripottele joukkoon myös basilikaa. Anna marinoitua jääkaapissa noin 2-3 tuntia.

Pizza

Paista pizza pakkauksen ohjeen mukaan. Koristele marinoiduilla kasviksilla, rucolalla ja basilikalla. Ripottele päälle myös parmesaania ja tarjoile kuumana.